Banjaluka

"Daun sindrom centar" na gastronomskom festivalu Moskva: Kulinarskim umijećem ruše predrasude

Šest članova "Daun sindrom centra Banjaluka" pokazaće svoje kulinarsko umijeće na Međunarodnom omladinskom gastronomskom festivalu Moskva.

"Daun sindrom centar" na gastronomskom festivalu Moskva: Kulinarskim umijećem ruše predrasude
FOTO: USTUPLJENA FOTOGRAFIJA

Festival je počeo juče, a zbog nepovoljne epidemiološke situacije, koja je spriječila putovanje u glavni grad Rusije, oni će svoju raznovrsnu kulinarsku ponudu predstavili putem video-snimka.

Direktor Daun sindrom centra Banjaluka, Zoran Jelić, izrazio je zadovoljstvo zbog učešća na ovom festivalu i naglasio da su njihovi kuvari predstavili nekoliko vrsta jela u čiju su pripremu uložili dašak tradicije i mnogo ljubavi.

-Takmičenje će se prikazivati sedam dana na svim ruskim portalima. Svi učesnici imaju minut da se predstave, pa smo tako i mi snimili video u kojem kratko predstavljamo ono što smo vrijedno pripremali – tradicionalni Vaskršnji ručak, jagnjeću čorbu, pijetla sa povrćem, pitu gibanicu, kuhana jaja i sezonsku salatu, a uložili smo truda i u slatki dio, pa smo pripremali šape i štrudlu sa pekmezom – kazao je Jelić i dodao da nakon predstavljanja svih učesnika, zasjeda žiri i odlučuje o tome kome će biti dodijeljena nagrada.

On naglašava da nije od velike važnosti da uloženi trud bude obojen zlatom, jer su, kako kaže, samim učešćem odnijeli pobjedu u mnogo većoj bitki.

-Mi smo već pobjednici, jer je samo učešće na ovom festivalu velika pobjeda. Napravili smo jednu inkluziju – prvi put u istoriji Rusije osobe sa smetnjama u razvoju učestvuju na ovakvom festivalu. Nama je ovo već drugo učešće i rame uz rame sa ostalim učesnicima prezentujemo svoje umijeće. To govori da je osoba sa Daun sindromom, prije svega, čovjek, pa tek onda osoba sa Daun sindromom. Ukoliko im se pruži šansa, mogu biti ravnopravni članovi društva – kazao je Jelić.

Uspjeh zlata vrijedan

Jelić ističe da je prethodno učešće na ovom festivalu “Daun sindrom centru Banjaluka” donijelo zlatnu medalju. -Na prošlom gastronomskom Božićnom festivalu, naši kuvari su osvojili zlatnu medalju. Takmičili smo se u kategoriji studenti, a tada su bili nominacija Božićno pecivo i medenjaci – kazao je Jelić.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu