Spoj ukusa ovih namirnica daje jelu posebnu notu…
Sastojci:
1 veća ili 2 manje tikvice
1 veća ili 2 manje glavice crni luk
2 komada paradajz
1 veći ili 2 manja krompir
100 gr suva slanina
2 komada jaja
2 dl kisela pavlaka
100 gr kaćkavalj
Po ukusu so i biber i suvi začin
50 ml ulja
Priprema:
Ukoliko su tikvice mlade nemojte ih ljuštiti već ih samo uzdužno isjecite na što tanje listove, stavite ih u sud, posolite i ostavite da puste višak tečnosti. Za to vrijeme očistite crni luk i isjecite ga na kolutove, paradajz takođe isjecite na tanje kolutove a krompir oljuštite pa i njega isjecite na što tanje listiće (krugove). Suvu slaninu takođe isjecite na tanke šnite.
U vatrostalnu posudu stavite uzdužno list tikvice, pa uz njega kolut paradajza, pa kolut crnog luka, pa krompira, pa režanj suve slanine. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sve namirnice. Ne morate svuda isto da stavljate, slobodno možete kombinovati, važno je da između listova tikvica bude nešto od navedenih namirnica. Odozgo sve posolite, pobiberite, pospite suvim začinom i prelijte sa malo ulja.
Posebno lagano umutite jaja sa kiselom pavlakom pa prelijte preko povrća. Stavite u zagrijanu rernu na 180-200 stepeni i pecite oko 20 minuta a zatim izvadite sud i preko narendajte kačkavalj. Vratite u rernu i pecite još desetak minuta, piše Žena.Blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu