Društvo

FRANCUSKO VEČE U GRADIŠKI Specijaliteti, poslastice, vino, poezija, muzika i slike

Jedinstveno veče u Gradiški, priređeno u restoranu „Karpediem“ na savskoj obali, približilo je francusku kuhinju, kulturu, umjetnost i jezik gostima ovog ugostiteljskog objekta. Oni su, okruženi slikama Branka Jungića iz Banjaluke, većim dijelom nastalih u Francuskoj, degustirali specijalitete francuske kuhinje.

FRANCUSKO VEČE U GRADIŠKI Specijaliteti, poslastice, vino, poezija, muzika i slike
FOTO: PRIVATNA ARHIVA/RAS SRBIJA

Francuzi su veoma izbirljivi, oni veoma mnogo pažnje posvećuju hrani. Za njih je trpeza kult i zato sam se, pored ostalog, opredijelio za specijalitete sa tartufima, skupocenom i retkom vrstom gljiva – kazao je kuvar Vladan Šurlan koji je veštinu svoga zanata usavršio u Francuskoj.

Foto: Privatna arhiva/RAS Srbija
Foto: Privatna arhiva/RAS Srbija
Vladan Šurlan

– Pašteta od pileće jetre na pilećoj terini u umaku od plavog sira i bijelog tartufa. Takođe smo priredili juneći file pripreman 36 sati,  završen na maslacu, posluzen na zapečenoj palenti punjenoj kremom od karfiola. Sve je preliveno demiglas sosom obogaćenim crnim venom. – pojasnio je Šurlan. Tartufe je za ovu priliku obezbijedio Milenko Lazić iz Bijeljine.

Služena su francuska vina a poslastice na „Francuskoj večeri“ u Gradiški priredio je Robert Hromalić, jedan od najuglednijih slastičara iz Zagreba koji je zanat izučio u Francuskoj.

– Ovo je za mene važan događaj i jedinstven doživljaj. Moja slastica je na bazi lješnika kojeg Francuzi mnogo koriste – kazao je Hromalić za „Srpskainfo“.

Foto: Privatna arhiva/RAS Srbija
Foto: Privatna arhiva/RAS Srbija
Robert Hromalić

Akademski slikar iz Banjaluke Branko Jungić, koji je priredio izložbu slika nastalih u Francuskoj smatra da su slikarski pravci iz ove zemlje na njega veoma uticali.

– Moje opredjeljenje je apstrakcija koja zahtijeva da se slika dugo proučava,  svaki put ona će punditi novu poruku i potpuniji zaključak – kazao je Jungić.

Poeziju francuskih pjesnika, uz pratnju banjalučkog muzičara Cakija, govorio je glumac „Grad pozorišta“ Draško Vidović a goste je, pored domaćina, Tanje i Vladana Šurlana, na francuskom pozdravio hirurg Aleksa Sredić, naravno na francuskom jeziku.

Foto: Privatna arhiva/RAS Srbija
Foto: Privatna arhiva/RAS Srbija

– Meni je Francuska, u kojoj sam bio na specijalizaciji hirurgije i gdje imam mnogo prijatelja, veoma draga zemlja – kazao je Sredić.

Poruka francuske ambasade

Među gostima, uz kuckanje čašama vina, čula i po neka riječ francuskog jezika. Domaćini i učesnici ove nesvakidašnje večeri posebno su obradovani porukom francuske ambasade u Sarajevu koju su javno pročitali. – Hvala vam na pozivu, obradovani smo zbog vaše inicijative i programa. Ovom prilikom nismo u mogućnosti doći ali sljedećeg puta ćeto to sigurno učiniti. Od sada ste uvršteni u naš program promocije francuske kuhinje, kulture i umjetnosti u BiH – napisano je, pored ostalog, u poruci francuske ambasade u BiH.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu
Prihvati notifikacije