Zabava

HRSKAVA I UKUSNA: Odličan recept za turšiju

Po mnogima, turšija je omiljeni dio zimnice.

HRSKAVA I UKUSNA: Odličan recept za turšiju
FOTO: JELAJELENA PETROVIC/YOUTUBE/SCREENSHOT

Donosimo vam odličan recept za pripremu.

Sasojci:

50 krupnih paprika

2 kg krastavčića

10 l vode

250 soli

alkoholno sirće 2:1

celer list

malo bibera u zrnu

1 veći ren

Priprema: Papriku dobro oprati odsjeći dršku. Krastavčiče oprati i odsjeći dio gdje su drškice. Poredati u burence pola paprike i dodati malo listova celera. Ubaciti sve krastavčiće, pa odozgo ostatak paprike. Dodati opet celera i malo bibera. U lonac sipati tri litra vode i dodati 1 litar sirćeta alkoholnog 3:1. Za ovu mjeru paprike potrebno vam je oko 10 l vode, znači sipati u vodu 250 gr soli i oko 2,5l sirćeta. Obavezno probati da li je slano i kiselo. Ako vam je prekiselo dodati malo vode ako je neslano dodajte još soli sve po ukusu. Ubaciti konzervans i vinobran dobro izmiješati i naliti. Staviti platični obruč i kamen ili pak sipati u kese vodu i dobro je zatvoriti zaaparatom i pritisnuti. Poslije 7 dana je pogledati, pa je doliti jer će paprika upiti tečnost. Može stajati do slkedeće turšije. Hrskava fantastična, piše superzena.B92.net.

Prihvati notifikacije