Sastojci:
300 g piškota
350 ml kafe sa mlijekom
5 jaja
250 g putera
200 g šećera u prahu
400 g crne čokolade
300 g lješnika
250 g šlag/slatka pavlaka
30 g kakaa
Priprema:
Piškote umakati u prohlađenu kafu i ređati u kalup. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca umutiti pjenasto miksirom dok ne posvijetle. Zatim dodati puter (koji je bio na sobnoj temperaturi) i nastaviti sa mućenjem, masa treba da bude pjenasta. Dodati prah šećer i nastaviti sa mućenjem. Otopiti 400 g crne čokolade, dodati u fil i sve sjediniti. Lešnike sitno isjeckati (samljeti) i dodati filu. Potom bjelanca umutiti u čvrst snijeg, i dodavati kašiku po kašiku u čokoladni fil. Nikako ne mutiti mikserom, već samo spatulom lagano miješati. Fil sipati preko piškota u kalup i izravnati.
Umutiti slatku pavlaku (ili šlag sa kiselom vodom) i premazati preko fila. A potom uzeti malo sito za posipanje, staviti u njega kakao i posuti preko šlaga da se cijela površina prekrije. Ostaviti tortu da se stegne, i da se arome lokepo ukomponuju preko noći, piše Žena.Blic.rs.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu