Zabava

ZA SVE LJUBITELJE RIBE Škarpina sa dalmatinskim prilogom

Savršen mediteranski ručak.

ZA SVE LJUBITELJE RIBE Škarpina sa dalmatinskim prilogom
FOTO: JELENA PEKOVIC/ŽENA.BLIC.RS

Sastojci:

  • 2 komada škarpine
  • Po potrebi kukuruzovo brašno
  • Po potrebi so, biber, aleva paprika
  • 4 čena bijelog luka
  • 400 g krompira
  • 1 veza blitve
  • Po potrebi maslinovg ulja
  • Po potrebi limun, ruzmarin, peršun

Priprema:

Škarpinu očistite,operite, zasijecite na nekoliko mjesta i osušite ubrusom. Krompir isjecite na kocke i skuvajte ga u posoljenoj vodi. Poslije dvadesetak minuta dodajte opranu i isjeckanu blitvu i kuvajte sa krompirom dok krompir ne omekša. Skinite sa vatre i ocijedite od vode.

Na maslinovom ulju propržiti isjeckan bijeli luk. Dodajte krompir i blitvu, pa sve zajedno propržite i začinite solju i biberom, pa ostaviti sa strane. Pomiješajte kukuruzno brašno sa alevom paprikom, solju i biberom. Sipajte u kesu i u nju ubacite škarpinu.

Lijepo umuljajte ribu u brašnu, izvadite, protresite i pržiti na ulju sa obe strane dok lijepo ne porumeni. Škarpinu poslužiti uz dalmatinski prilog posuti peršunovim lišćem, ruzmarinom i uz neku krišku limuna, piše zena.blic.rs.

 

 

 

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu
Prihvati notifikacije