Veoma je popularan u Mađarskoj, ima ga u nekim italijanskim kuvarima još uz 1475. godine, a i kod nas se rado služi kao dezert tokom zime i jeseni.
Spremili smo vam super recept koji je poput onih starinskih, sa jednim odličnim dodatkom – rumom.
Uživajte!
Sastojci:
1 kg kestena
500 ml punomasnog mlijeka
2 vanilin šećera
20 g bijelog šećera
25 ml ruma
Priprema:
Skuvajte kestene u vodi i ogulite ih. Najbolje se gule dok su još vrući, držite ih poklopljene u loncu da što duže ostanu topli.
Usitnite oguljene kestene u pire. Nalijte mlijeko, dodajte šećer i rum pa kuvajte dok kesteni ne upiju mlijeko i dok se sve ne sjedini muteći.
Ako vam se čini da je smjesa pregusta dodajte još mlijeka, a ako je prerijetka kuvajte malo duže.
Kada kesteni upiju mlijeko i napravi se gusta smjesa, provucite je kroz mašinicu za meso da biste dobili rezance. Ukrasite šlagom, piše noizz.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu