Sastojci:
3 jaja
350 ml mlijeka
100 ml mineralne vode
1 tikvica srednje veličine
50 g otopljenog putera
250 g oštrog brašna
so, biber
ulje za pečenje palačinki
parmezan za posipanje
Priprema:
Tikvicu oljuštite, operite i narendajte. Malo je posolite i pustite da stoji 20 minuta kako bi pustila vodu. Zatim je iscijedite.
Umutite jaja u malo dubljoj posudi, posolite ih i pobiberite. Možete dodati i druge začine po svojoj želji.
Zatim dodajte brašno, mlijeko i mineralnu vodu i napravite smjesu za palačinke. Smjesa mora da bude malo gušća od one koju inače pravimo za palačinke. Ako je rijetka, dodajte joj malo brašna.
Na kraju u smjesu dodajte rendanu, ocijeđenu tikvicu i promiješajte.
Palačinke klasično pecite u tiganju. Možete ih poslužiti posute parmezanom, sa sosom od kisele pavlake ili bilo kojim drugim sosom po želji, piše Superžena.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu