Magazin

Mafini sa domaćim kremom od vanile

Donosimo recept za mafine punjene domaćim pudingom od vanile.

Mafini sa domaćim kremom od vanile
FOTO: YOUTUBE/SCREENSHOT

Dok ih budete pekli zamirisaće cijela kuća, piše Noizz.

Sastojci:

Za tijesto:

1 jaje

100 g šećera

100 ml mlijeka

200 g brašna

12 g sode bikarbone

korica jednog limuna

Pročitajte još

Za fil:

180 ml mlijeka

1 žumance

3 kašike šećera

1 kašika kukuruznog skroba

2 kašike maskarpone sira

1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

Prvo pipremite fil, tako što ćete u šerpu sipati mlijeko, ekstrakt vanile, šećer, kukuruzni skrob i žumance. Sve izmiješajte ručnom mutilicom, pa mutite na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Sklonite sa ringle, pa dodajte maskarpone sir i sve sjedinite. Ostavite da se ohladi, a onda fil preručite u špric.

Za tijesto u činiju stavite cijelo jaje, šećer, mlijeko i ulje, pa sve dobro umutite. Narendajte koricu limuna, dodajte brašno i sodu bokarbonu, pa sve lagano zamutite ručnom mutilicom.

Kalup za mafine obložite korpicama za pečenje, pa svaku napunute sa po kašikom smjese za tijesto, potom sa filom, pa odozgo sa još tijesta.

Pecite u rerni na 200 C oko 20 minuta. Po želji ih prije služenja pospite šećerom u prahu.

Prihvati notifikacije