Međutim, pranje mesa povećava rizik od unakrsne kontaminacije u kuhinji, što može rezultirati bolešću koja se prenosi hranom.
Naime, bakterije se mogu zadržati u sudoperi ili dospjeti na druge namirnice i dalje se brzo razmnožavati dovodeći nas u potencijalni zdravstveni rizik od trovanja hranom. Pored mesa, ne bi trebalo prati ni jaja.
Naime, i pranje jaja može podstaći prenos štetnih bakterija, poput salmonele, sa spoljašnje strane ljuske u unutrašnjost jajeta. Kada operete jaje, uklanjate prirodnu barijeru na ljusci, a ako je i napukla, štetne bakterije će vrlo lako preći u unutrašnjost jajeta gdje imaju savršene uslove za rast.
Ako ne kuvate jaja dovoljno dugo, bakterije će dospjeti u vaš organizam. Prirodni zaštitni sloj na ljusci jajeta je prva linija obrane od bakterija, a on se uklanja pranjem tokom pripreme za pakovanje i prodaju.
Ipak, ukoliko jaje premažete jestivim uljem, vratićete zaštitu i ovo je veoma koristan savjet ukoliko namjeravate da neko vrijeme čuvate jaja.
Ako ste, međutim, srećnik koji jaja skuplja u svom kokošinjcu, odolite porivu da operete jaja puna perja, izmeta i prljavštine. A ako baš morate, koristite abrazivni sunđer i mrlje očistite na suvo, piše Žena Blic.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu