Zabava

MJEŠAVINA UKUSA Pomoću bejgla sa slaninom zaboravljaju se i NAJVEĆI LJUBAVNI PROBLEMI

Food bloger @licni_harlekin kaže da je glavna fora kod ovog recepta u tijestu. Mekano je, svileno i ukusno. Još kad se na sve to dodaju i slanina i susam, pogodak je pun.

MJEŠAVINA UKUSA Pomoću bejgla sa slaninom zaboravljaju se i NAJVEĆI LJUBAVNI PROBLEMI
FOTO: @LICNI_HARLEKIN/INSTAGRAM

Ovaj bejgl se peče, a ne kuva, ali je zato prije pečenja natopljen u šerbet, pa tek onda ide u rernu. Miješaju se ukusi, nepce ne zna šta je ga snašlo – kaže Dejan Stanković licni_harlekin.

Vrijeme pripreme je 45 minuta

Sastojci

  • 600 gr brašna
  • 250 ml mlijeka
  • 100 ml ulja
  • 1 kašika kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 1 bjelance
  • 1 kašika alkoholnog sirćeta
  • 2 kašike šećera + 100 ml vode
  • slanina
  • susam

Način pripreme

Ostavite kvasac u toplo mlijeko sa šećerom i jednom kašikom brašna na toplo mjesto da se kvasac aktivira. U dublji sud stavite brašno, jaje, bjelance, so, ulje i sirće, pa mlijekom sa kvascem zamijesite tijesto. Pokrijte vlažnom krpom i ostavite da odstoji sat vremena.

Za to vrijeme u džezvu stavite dvije kašike šećera. Kada šećer zapjeni, sipajte 200 ml vode i ostavite da proključa, pa sklonite na hlađenje.

Kada se tijesto udvostručilo, izručite ga na blago pobrašnjenu površinu i premijesite još jednom. Podijelite ga na 8 dijelova, pa od svakog dijela razvucite dugački valjčić dužine oko 70 cm. Preko polovine složite tanko isječenu slaninu, pa preklopite drugom polovinom. Lagano natisnite, umotajte u spiralu i spojite u krug. Krug prvo umočite u šerbet, pa u susam i poređajte u pek papirom obloženi pleh. Ostavite bejglse tako još 15 minuta, pa pecite na 220 stepeni Celzijusa oko 20 minuta.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu
Prihvati notifikacije