Teijsto je toliko mekano da ih ne morate puniti, mogu se jesti i prazne!
Sastojci:
600-650 g brašna (mekog)
20 g kvasca
1 kašičica šećera
200 ml tople vode
75 ml ulja
1 jaje
2 kašike kisele pavlake
Za premazivanje:
1 jaje
1 kašika kisele pavlake
250 g krem sira
susam
Priprema: Razmutite kvasac sa 100 ml tople vode, kašičicom šećera i kašičicom brašna. Ostavite ga na toplom desetak minuta da nadođe. U aktiviran kvasac dodajte polovinu prosijanog brašna, so, jaje, ulje, kiselu pavlaku i ostatak vode.
Rukama umijesite glatko tijesto, postepeno dodavajući ostatak brašna. Tijesto prekrijte i ostavite da odmara 30 minuta.
Podjelite ga na 4 loptice (jufke) i ostavite ih da odmore desetak minuta. Jufke istanjite u pravougaonike. Jedan dio tijesta isjecite na trakice debljine oko 1 centimetar. Duž ivice, koja nije isječena, namažite krem sir, pa teijsto urolajte u štapić.
Pleh obložite papirom za pečenje (ili premažite sa uljem) pa preko stavite štapiće. Premažite tijesto sa umućenim jajetom sa kiselom pavlakom i pospite sa susamom. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene (oko 25-30 minuta), piše Noizz.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu