Uostalom, najbolji domaći sos na svijetu lako ćete i sami napraviti, čak i ako nemate nekog kulinarskog talenta i iskustva.
Nedavno je kulinarski časopis “Delish” proglasio sos poznate kuvarice i spisateljice Marsele Hazan najboljim sosem od paradajza na svijetu. Marsela je inače bila rođena Italijanka, koja je živjela i na kraju preminula u Americi, a tvrdila je da je tajna njenog sosa jednostavnost!
Marsela je pripremala sos od samo tri sastojka – pelat s paradajzom, luk i maslac, s malo soli.
Recept je krajnje jednostavan: u šerpu stavite glavicu velikog luka isječenu samo na pola, dodajte maslac i ne štedite na njemu, pa kratko dinstajte. Potom dodajte pelat od paradajza i kuvajte na laganoj vatri oko 45 minuta.
Savjet Marsele, koja je mnogo puta ponovila da je jednostavnost temelj svake dobre kuhinje, bio je da nikako ne sjeckate sastojke, već da se kuvaju cijeli i svi zajedno, kako bi se ukusi promiješali.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu