Sastojci:
- 1 kg trnjine
- 250 kg šećera
- 2,5 l vode
- 1 kesica vanillin šećer
Priprema:
Opratiti trnjine, očistiti ih od peteljki, a zatim ih preliti vodom i obariti da omekšaju. Tokom kuvanja trnjine će odvojiti koščice, pa će biti lakše za pasiranje. Ostaviti ih tako da prenoće. Sutradan ih ispasirajte kroz cjediljku, a zatim kroz gazu. Gustu kašu ne bacati već sačuvati za džem. Izmjeriti dobijenu tečnost (sok), pa dodati šećer.
Na litar soka dodajte oko 500 g šećera. Sve staviti u dublji lonac i kuvati sok. Ostaviti da vri par minuta da sećer otopi. Tokov vrenja pojaviće se pjena, koju sklonite mješajući varjačom. Vruć sok sipati u staklene flaše, zatvoriti ih i dobro umotati. Ostaviti da se tako ohladi, piše recepti.zena.blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu