Sastojci:
9 žumanaca
200 g šećera u prahu
9 bjelanjaka
160 g brašna
250 g šećera
2-3 kašike vode
200 g čokolade
6 žumanac
1 margarin
150-200 g šećera u prahu
Priprema:
Žumance sa šećerom u prahu miješati 20 minuta. Dodati čvrsto ulupana bjelanca i brašno. Od ove količine dobije se 14 kora. Peći na 180 stepeni na jačoj vatri da se ne osuše. Odmah se skidaju sa papira ili tepsije da se ne bi lomile. Filuju se ohlađene.
Fil: Pomiješati 250 g šećera sa 2-3 kašike vode i kuvati sirup. Dodati čokoladu i ostaviti na vatri da se otopi čokolada. U to dodati šest žumanjaka i miješati dok se ne ohladi. U hladno dodati margarin. Mazati kore, a posljednju ostaviti za preliv.
Preliv od prženog šećera: 150-200 g šećera u prahu stalno miješati da se uprži. Sipati na koru i sa nožem poravnati. Napomena je da se treba brzo raditi. Nož se treba staviti u vruću vodu i onda obilježiti parčad, piše zena.blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu