Zabava

ZABORAVITE NA DIJETU Recept za kolač TRI LEĆE koji uklanja sve dileme

Već neko vrijeme na društvenim mrežama se vodi ozbiljna polemika o tome čiji kolač tri leće je bolji i koji recept je originalan. Mi smo pronašli jedan koji smo isprobali i sve što ćemo vam reći je – zaboravite na dijetu!

ZABORAVITE NA DIJETU Recept za kolač TRI LEĆE koji uklanja sve dileme
FOTO: NOIZZ/RAS SRBIJA

Sastojci

Za koru

  • 6 jaja
  • prstohvat soli
  • 160 grama šećera
  • 180 grama brašna
  • kašičica praška za pecivo

Za preliv

  • 400 grama zaslađenog kondenzovanog mlijeka
  • 250 mililitara slatke pavlake
  • 250 mililitara mlijeka
  • Za karamel
  • 150 grama šećera
  • 30 grama putera
  • 200 mililitara slatke pavlake
  • prstohvat soli

Priprema

Odvojite bjelanca od žumanaca, pa bjelanca umutite mikserom u snijeg. Dodajte prstohvat soli, a onda i šećer, i mutite dok masa ne bude čvrsta. Potom varjačom umiješajte žumanca, dodajte brašno i prašak za pecivo, pa sve lagano promiješajte. Sipajte u tepsiju veličine 20 x 30 cm, obloženu papirom za pečenje, a njega podmažite uljem. Pecite 15 do 20 minuta u zagrijanoj rerni na 200 °C. Ukoliko želite klasičnu poslastičarsku varijantu ovog kolača, smjesu sipajte u kalupe za mafine.

Sjedinite kondenzovano mlijeko, slatku pavlaku i mlijeko. Kolač izvadite iz tepsije, pa u nju sipajte trećinu pripremljenog preliva. Vratite patišpanj u tepsiju, a preko preliv tako da donja strana bude okrenuta prema gore. Skinite papir za pečenje i patišpanj izbockajte viljuškom, a onda prelijte ostatkom preliva. Ostavite 10-ak minuta da upije, pa premažite karamel prelivom.

Karamel preliv se sprema tako što stavite šećer u šerpici na srednje jaku vatru da se rastopi i dobije smeđu boju. Sklonite šerpicu s vatre, pa dodajte kašiku putera i prstohvat soli.

Onda dodajte zagrijanu slatku pavlaku, vratite na ringlu i kuvajte još par minuta dok ne dobijete gustinu sirupa na razmućivanje. Kolač držite u frižideru i po želji ga ukrasite kandiranim trešnjama ili višnjama, piše nasbiro.com.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu
Prihvati notifikacije