Preporuka za fondan masu koje se pravi na bazi meda i želatina, bez glicerina. Recept je veoma jednostavan.
Ova masa može da se koristi do 90 dana, čuva se u kesi u frižideru, dobro zatvorena. U toku stajanja će se stvrdnuti ali je jednostavno možete zagrejem u mikrotalasnoj na srednjoj temperaturi.
Sastojci:
50 gr margarina
30 ml vode
5 gr želatina
1 kašika meda
550 gr šećera u prahu
Priprema:
U vodu potopiti želatin i ostaviti da odstoji 10 minuta. Za to vrijeme zagrijati med, otopiti ga na laganoj vatri, pa dodati margarin i mešati sve vrijeme dok se i margarin otapa.
Kada su se margarin i med sjedinili u tu masu, vruću istresti nabubreo želatin i miješati dok se želatin ne otopi.
Nagnite šerpu na jednu stranu pa vratite, ako na zidu šerpe nema granula želatina onda se otopio.
U posudu u kojoj šećer mijesiti fondan stavite pola mjere šećera, pa istresite smjesu sa želatinom i miješajte kašikom.
Ako farbate masu u jednu boju onda možete odmah dodati boju. Dodajte postepeno šećer i umutite fondan.
On treba da ostane mekan ali da se ne lijepi za ruke i površinu na kojoj mijesite. Ako bojite naknadno, onda odvojite dio fondana i čačkalicom ubadajte boju u fondan, piše noizz.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu