Sastojci
jaja 9 komada
šećer – 350 g
jabukovo sirće – 1 kašika
ZA FIL
brašno – 4 kašike
mlijeko – 250 ml
vanilin šećer – 3 kesice
puter – 250 g
maline – 300 g
slatka pavlaka – 500 ml
Kako pripremiti
Umutite bjelanca u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera i sirćeta, smjesu preručite u pleh i pecite od 45 do 60 minuta u rerni zagrijanoj na 150 stepeni. Ohlađenu koru presjecite napola po dužini. Žumanca umutite sa vanilin šećerom, te dodajte brašno i mlijeko i lagano kuvajte na pari dok se ne zgusne.
Kad se ohladi, dodajte umućen margarin i izmiksajte. Potom umutite slatku pavlaku. Prvu koru premažite filom, zatim stavite seckane maline, sve nafilujte umućenom slatkom pavlakom i prekrijte drugom beze, korom od bjelanaca.
(Blic)
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu