Ajam Cemani potiče sa indonežanskog ostrva Java i već na prvi pogled se razlikuje od drugih rasa. Njeno perje, koža, kljun, jezik, pa čak i unutrašnji organi i kosti potpuno su crni.
Kako je nastao fenomen neobične kokoške
Ovaj neobičan izgled rezultat je rijetke genetske mutacije poznate kao fibromelanosis, koja izaziva prekomjerno stvaranje pigmenta u cijelom tijelu. Prema navodima portala g.pl, ovakva potpuno crna boja ne postoji ni kod jedne druge rase živine na svijetu.
Ajam Cemani spada među najskuplje kokoške na svijetu. Procjenjuje se da ukupna populacija broji svega oko 3.500 jedinki, što dodatno podiže cijenu.
Mlade ptice koštaju oko 800 dolara, dok odrasle mogu dostići cijenu i do 3.000 dolara. Uzgajivači ove ptice često posmatraju više kao investiciju nego kao običnu živinu.
Da li se koristi za ishranu
Meso Ajam Cemani kokoške je crne boje i po ukusu je slično običnoj piletini, iako se ponekad opisuje kao nešto intenzivnije. Ipak, zbog visoke cijene, ove ptice se uglavnom uzgajaju i čuvaju kao rijetkost, a rijetko završavaju na trpezi, prenosi Blic.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.