Ova masna kafa ili pancir (od engl. Bulletproof) samo je unaprijeđena verzija vaše šolje zadovoljstva. Poenta je da se zdrave masti miješaju sa kafom, što predstavlja zadovoljavajući unos energije koji vam je potreban da počnete nov dan – objašnjava dr med. Bojana Mandić.
Ova kafa koristiće vam kad ste na specijalnom režimu ishrane. U suprotnom, ako je miješate s hranom koja sadrži obilje ugljenih hidrata, imaćete negativne efekte, koji će se odraziti na vašu figuru!
Jedna šolja ovog napitka sadrži oko 75% zdravih masti, ali to nije jedina njena zdravstvena prednost, piše Blic Žena.
– Pomaže organizmu da ostane u stanju ketoze, tj. ubrzanog razlaganja masnoća, čuva mišiće i povećava koncentraciju.
Ukoliko se odlučite da je isprobate, postoji još nekoliko činjenica koje treba da znate o ovom napitku.
– Nemojte pretjerivati. Jedna ovakva kafa na dan je sasvim dovoljna. Sam maslac koji joj dodajete nema toliki energetski značaj, ali kada se pomiješa s kokosovim uljem, koje je izuzetno bogato masnim kiselinama srednjeg lanca, unosite veliku količinu najkvalitetnije nutritivne energije – savjetuje ova sagovornica.
Važno je i da ne koristite, dodaje ona, ovu vrstu kafe kao stalnu zamjenu za obrok, već samo povremeno, jer možete biti u gubitku nekih esencijalnih hranljivih materija.
Recept: Bulletproof kafa
1 kašika maslaca, 2 kašike kokosovog ulja (organskog, hladno ceđenog), 1 šolja svježe tople kafe bez taloga, po želji se mogu dodati začini ili prirodni zaslađivači (stevija, med, eritritol)
Priprema
U blender stavite vruću vodu i uključite ga. Voda pomaže da se zidovi blendera zagriju. Onda prospite vodu i dodajte kafu, maslac i kokosovo ulje. Naravno, možete koristiti i štapni mikser, ali ne i žicu za mućenje, jer njome nećete dobiti željeni rezultat, to jest neće biti procesa emulgovanja.
Na kraju dodajte, po ukusu, cimet, crnu čokoladu, vanilu, đumbir sa zaslađivačem ili bez njega. Ostavite da blender radi oko jedan minut sve dok se na površini ne pojavi bogata pena kao kod kafe late i – gotovo!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu