Za pripremu nisu potrebni rerna, miješenje tijesta ni posebna kulinarska vještina. Nadjev možete prilagoditi onome što već imate u frižideru.
Sastojci za 4 trougla:
4 velike pšenične tortilje
160 g gaude, edamera ili drugog sira koji se lijepo topi
100 g šunke
2 kašike kisele pavlake
1 kašika ulja ili malo maslaca
biber po želji
Priprema:
Sir narendajte, a šunku isijecite na tanke trake ili manje komade.
Tortilju stavite na dasku i napravite jedan ravan rez od sredine do donje ivice. Zamislite da je podijeljena na četiri jednaka dijela.
Na prvi dio namažite malo kisele pavlake, na drugi rasporedite šunku, na treći stavite rendani sir, a na četvrti još malo šunke i sira. Nemojte pretjerati sa nadevom kako sadržaj ne bi ispadao tokom savijanja.
Počnite od jednog dijela uz napravljeni rez i preklopite ga preko susjednog. Nastavite da savijate tortilju dip preko dijela dok ne dobijete višeslojni trougao. Ponovite postupak sa preostalim tortiljama.
U tiganju zagrijte malo ulja ili maslaca na srednjoj temperaturi. Stavite trouglove i blago ih pritisnite lopaticom.
Pecite ih dva do tri minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatni i hrskavi, a sir se potpuno ne istopi. Temperatura ne treba da bude previsoka jer tortilja može da zagori pre nego što se nadev zagreje.
Trik za još hrskaviju tortilju
Trouglove možete peći i u suvom tiganju sa nelepljivim premazom. Koristite nižu temperaturu i ne stavljajte previše pavlake ili drugih vlažnih sastojaka jer će omekšati koricu.
Šunku možete izostaviti ili zamijeniti pečenom piletinom, dobro ocijeđenim spanaćem, pečenom paprikom ili prethodno proprženim pečurkama.
Poslužite ih odmah, uz jogurt, kiselu pavlaku ili svježu salatu, prenosi Ona.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.