Iako zvuči neobično, mala količina šećera ne zaslađuje jelo, već omekšava džigericu i uklanja gorčinu. Dovoljno je da je, neposredno prije nego što je stavite u tiganj, lagano pospete šećerom. Bez mariniranja, bez čekanja.
Rezultat je odmah primetan: džigerica ostaje sočna, mekana i prijatnijeg ukusa, a tokom prženja razvija puniju aromu. Važno je samo da ne preterate – jedan prstohvat je sasvim dovoljan, prenosi Najžena.
Ako ste do sada izbjegavali džigericu zbog tvrdoće ili neprijatnog ukusa, ovaj mali trik mogao bi potpuno da vam promijeni mišljenje. Jednostavno, brzo i provjereno.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.