Jednostavno rješenje koje zaista funkcioniše: Led i so uklanjaju neprijatan miris sa daske za rezanje

Mirisi crnog i bijelog luka, ribe i dimljenih proizvoda često ostaju na dasci za rezanje čak i nakon pranja.

Problem nije samo u površinskoj prljavštini, već u sitnim česticama hrane i masnoće koje ostaju u ogrebotinama i porama drveta od kog je napravljena kuhinjska daska za rezanje. Zbog toga obična voda i deterdžent ponekad nisu dovoljni da potpuno uklone neprijatan miris. Upravo tada mnogi koriste jednostavan trik sa ledom i krupnom solju koji može osvježiti dasku bez skupih preparata.

So je blagi abraziv, led uklanja mirise

Krupna so djeluje kao blagi abraziv i pomaže da se uklone masni tragovi i ostaci hrane iz sitnih neravnina na površini daske, dok led u ovom slučaju nema ulogu dezinfekcije, već:

hladi površinu

pomaže skupljanju masnih naslaga

zajedno sa solju pravi pastu za čišćenje

olakšava uklanjanje mirisa.

Važno je znati da ovaj trik osvježava dasku, ali ne zamjenjuje potpuno pranje i dezinfekciju nakon sirovog mesa ili ribe.

Kako da pravilno očistite dasku za rezanje

Prije nego što upotrijebite led i so, dasku najprije operite toplom vodom i sredstvom za sudove, a zatim uradite sljedeće:

pospite površinu krupnom solju

dodajte nekoliko kockica leda

kružnim pokretima istrljajte dasku četkom ili polovinom limuna

dobro isperite toplom vodom

Nakon pranja obavezno ostavite dasku da se suši uspravno kako vlaga ne bi ostajala u pukotinama i ne dozvolite da donji dio daske stoji u vodi koja se cijedi već podmetnite ubrus ili krpu.

Kada je ovaj trik najkorisniji

Led i so posebno dobro uklanjaju mirise nakon sjeckanja crnog i bijelog luka, začinskog bilja, sira, dimljenih proizvoda, te hljeba i peciva od kojih, doduše, ostaje najmanje neprijatnih mirisa. Za drvene daske ovaj metod je praktičan jer ih nije preporučljivo dugo potapati u vodi niti prati u mašini za sudove.

Poslije sirovog mesa detaljno operite dasku

Kada koristite dasku za sirovo meso, piletinu i ribu, ovaj trik može biti samo dodatni korak, ali ne i jedina metoda čišćenja. Zato stručnjaci za higijenu namirnica preporučuju sledeće korake kako bi se smanjio rizik od prenosa bakterija i neprijatnih mirisa:

pranje vrućom vodom i deterdžentom

redovno korišćenje sode, limuna ili sirćeta

potpuno sušenje daske nakon pranja

odvojene daske za sirovu i gotovu hranu

Kada je vrijeme da bacite staru dasku

Ako primijetite duboke usjeke od noža, tamne fleke, pukotine, te uporan kiseo miris, došlo je vrijeme da bacite dasku i zamijenite je novom. U takvim oštećenjima ostaci hrane i vlaga mogu ostajati mnogo duže, pa čak ni temeljno pranje više ne daje dobre rezultate, piše Žena Blic.

Trik sa ledom i solju može brzo osvježiti dasku i ukloniti neprijatne mirise, posebno nakon pripreme povrća i začina. Ipak, prava higijena u kuhinji počinje dobrim navikama:

koristite različite daske za različite namirnice

perite ih odmah nakon upotrebe

dobro ih osušite

mijenjajte ih kada se previše oštete

Na taj način kuhinjske površine biće čistije, bezbjednije i bez neprijatnih mirisa.