Oba načina pripreme hrane su zastupljena, a stručnjaci za ishranu su pojasnili koji način pripreme je zdraviji.
Friteze na vrući zrak pružaju mnogo hrskaviju teksturu kao i tradicionalno prženje u dubokom ulju.
– Jedna od najvećih prednosti friteze je njena sposobnost stvaranja ravnomjerno hrskave, pržene teksture hrane bez masnoće. Korištenje friteze može pomoći u smanjenju masnoće i kalorijskog sadržaja vašeg tijela – kazala je nutricionistkinja Maxine Yeung.
Osim toga, prženje u fritezi na vrući vazduh je korisna metoda za očuvanje hranjivih tvari u hrani, piše Real Simple.
– Prženje na vrućem vazduh proizvodi najveću antioksidativnu aktivnost u povrću poput prokulica, kelja, brokule te crvenog i običnog kupusa – naveli su stručnjaci.
S druge strane, prženje u dubokom ulju ili tavi s velikim količinama ulja može povećati ukupni sadržaj masti i kalorija u tijelu, piše Klix.
Bonus video:
https://cdn.jwplayer.com/players/QLUeQ2pt-mrKhYYX4.js
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.