Bogata ukusima i uspomenama, ovaj recept ćete odmah zavoljeti.
Ne zahtijeva mnogo vremena ni kulinarskog umjeća, ali garantuje da će cijela kuća mirisati na praznik i djetinjstvo.
Sastojci za Vaskršnju pogaču:
– 1 kg brašna
– 500 ml mljeka
– 3 jajeta
– 1 dl ulja
– 1 kašika šećera
– 1 kašika sirćeta
– 1 kašika soli
– 150 g putera
– 1 kesica suvog kvasca
– susam za posipanje
Priprema Vaskršnje pogače:
U toplo mlijeko dodajte kvasac i kašiku šećera, pa ostavite desetak minuta na toplom da nadođe. Kada kvasac proradi, umiješajte ulje, dva jajeta, so i sirće, pa sve dobro sjedinite.
Postepeno dodajte brašno i mijesite tijesto – ručno ili mikserom sa nastavcima za tijesto – dok ne postane glatko i počne da se odvaja od posude.
Oblikujte kuglu, stavite je u blago nauljenu činiju, pokrijte krpom i ostavite na toplom da naraste najmanje sat vremena.
Nadošlo tijesto premijesite, pa ga razvucite u deblji pravougaonik na nauljenoj površini. Premažite ga omekšalim puterom. Podijelite tijesto na dva dijela i urolajte svaki u rolat, pa ih međusobno ispletite kao pletenicu.
Savijte je u krug i pažljivo prebacite u podmazani okrugli pleh. Ostavite da ponovo narasta još oko 30 minuta.
Pre pečenja premažite razmućenim jajetom, pospite susamom i pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 180 stepeni, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
U središnjem dijelu pogače, dok je još topla, možete smjestiti šarena vaskršnja jaja – za dodatni praznični efekat.
Kidajte pogaču dok je još topla i uživajte u svakom zalogaju, prenosi Krstarica.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu