Stručnjaci Univerziteta Alberta pojasnili su da djeca koja redovno kuvaju s roditeljima pokazuju stabilnije prehrambene navike, viši stepen samopouzdanja i otpornost na impulsivno ponašanje.
Naime, u trenutku kada dijete reže povrće, miješa, začinjava hranu, aktivira se njegov prefrontalni korteks koji je centar izvršnih funkcija. Istovremeno, senzorni korteks koji je zadužen za miris, okus i dodir, budi asocijativne mreže koje ostaju urezane u pamćenje.
– Kuhanje s djecom nije edukativna aktivnost. To je terapijski čin koji istovremeno podučava, povezuje i liječi – ističe dr. Nicole K. Arbour, razvojna psihologinja sa Univerziteta u Bostonu.
Američko udruženje psihologa takođe navodi da zajedničke porodične aktivnosti, poput pripreme hrane, direktno doprinose formiranju sigurne privrženosti koja je temelj emocionalne otpornosti i kasnijih socijalnih odnoosa.
Prilikom kuhanja s roditeljima, smanjuje se nivo kortizola kod djece što je posebno važno u urbanim i stresno opterećenim sredinama, piše Kliks.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu