Magazin

Po njemu je ova zemlja prepoznatljiva: Francuski baget ušao u listu Uneskovog kulturnog nasljeđa

Francuski baget, pecivo specifičnog oblika od bijelog brašna, vode, kvasca i soli, uvršten je na Uneskovu listu kulturnog nasljeđa.

Po njemu je ova zemlja prepoznatljiva: Francuski baget ušao u listu Uneskovog kulturnog nasljeđa
FOTO: IAN LANGSDON/EPA

Baget, koji je postao francuski simbol širom svijeta, zauzima centralno mjesto u francuskoj prehrani već najmanje 100 godina, a postoji više legendi o njegovom nastanku.

Prema jednoj, pekari Napoleona Bonaparte smislili su uzak oblik peciva da bi ga vojnici lakše nosili, a prema drugoj osmislio ga je austrijski pekar Augist Cang.

Danas se baget prodaje za oko jedan evro, a svake godine u Francuskoj se napravi više od šest milijardi komada ovog peciva, prenio je AFP.

Ove godine, na listu svjetskog kulturnog nasljeđa uvršteni su i alžirska rai muzika i sos harisa iz Tunisa. Odluke su donesene na sastanku u Maroku.

Cilj Konvencije za zaštitu kulturne baštine iz 2003. godine je očuvanje “kulturnog nasljeđa zajednica, grupa i pojedinaca”.

Prihvati notifikacije