Magazin

Postoji nekoliko zamjena: Maslac je povezan s preranom smrću, ovo možete jesti umjesto njega

Zamjena maslaca biljnim uljima poput maslinovog, ulja uljane repice ili kukuruznog ulja mogla bi znatno smanjiti rizik od prerane smrti, pokazuje novo istraživanje objavljeno u časopisu JAMA Internal Medicine.

maslac
FOTO: COOKRATE - SRPSKI/YOUTUBE/SCREENSHOT

Naučnici su analizirali prehrambene navike više od 221.000 odraslih osoba tokom 30 do 50 godina te utvrdili da je visok unos maslaca povezan s većim rizikom smrtnosti. U tom periodu zabilježeno je više od 50.000 smrti, od čega više od 12.000 zbog raka i više od 11.000 zbog srčanih bolesti.

Osobe koje su konzumirale najviše maslaca imale su 15 odsto veći rizik od smrti iz bilo kojeg razloga, dok su oni s najvećim unosom biljnih ulja imali 16 odsto manji rizik. Svakodnevno povećanje unosa biljnih ulja za samo 10 grama povezano je s 11 odsto manjim rizikom smrti od raka i 6 odsto manjim rizikom smrti od bolesti srca, prenosi Independent.

Pročitajte još

Naučnici procjenjuju da bi zamjena 10 grama maslaca dnevno istom količinom biljnih ulja mogla smanjiti ukupnu smrtnost – uključujući i onu od raka – za čak 17 odsto. Podaci su prikupljeni iz nekoliko velikih američkih istraživanja, uključujući Nurses’ Health Study i studije koje su vodili istraživači s Harvard Medical School, prenosi Index.hr.

Profesor Tom Sanders s King's Collegea u Londonu istakao je važnost ove studije: “Ljudi koji biraju biljna ulja žive duže od onih koji redovno konzumiraju maslac. Maslac sadrži visoke nivoe zasićenih i trans masti, dok su biljna ulja, poput maslinovog i repičinog, bogata nezasićenim mastima koje su zdravije za srce i organizam”.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu