On je na internacionalnom takmičenju koje je nedavno održano u Bukureštu osvojio dvije zlatne i srebrnu medalju u konkurenciji stotinu kandidata iz Italije, Kanade, Poljske, Kine i Rumunije.
Zlatković je u jeku priprema za Svjetsko prvenstvo koje će 9. juna biti održano u Rimu, gdje će predstavljati Srbiju u konkurenciji pica majstora sa svih kontinenata, piše “Glas Srpske“.
U Rumuniji sam osvojio zlato sa picom falafel koju sam lično osmislio i peperoni picom za koju sam koristio kulen iz Bačke, a srebro sam dobio za slatku picu čiji su sastojci gorgonzola, mocarela, kruške, med, orasi i suvo grožđe. Nema tog sastojka koji se ne može naći na pici i zbog toga volim da je pripremam, pa često pustim mašti na volju – kaže Danijel, koji je ovih dana u Srpcu pravio svoje posebne pice koje su ljudi iz ovog grada mogli probati.
Posted by Danijel Zlatkovic on Thursday, March 15, 2018
On pripema i nesvakidašnju picu u obliku zvijezde, koja je punjena tradicionalnim domaćim specijalitetom, čvarcima, u kombinaciji sa lukom i sirom.
– Drago mi je što ljudi dobro reaguju na ovo što radim, jer mi je to bila želja kad sam počeo da se bavim ovim poslom prije 12 godina. Onog trenutka kada sam napravio svoju prvu picu, shvatio sam da će ovo biti moj životni poziv. Kod kuće spremam često pice za porodicu i prijatelje, ali privatno više volim roštilj – dodao je Zlatković.
Ponosan je što su ga na nedavnom takmičenju u Bukureštu pohvalile sudije iz Italije i lično ga pozvale na Svjetsko prvenstvo u Rimu, kao i na još jedno međunarodno takmičenje koje će biti održano ove jeseni u Italiji.
Zlatković ističe da se tajna pripremanja dobre pice krije u tijestu, koje nakon što se zamijesi mora da stoji najmanje 12 časova u frižideru kako bi bilo spremno za pripremu.
– Žiri na takmičenjima najviše obraća pažnju na kvalitet tijesta, a tek onda na izgled pice i ukus. Izuzetno je važno da sastojci budu svježi, poput povrća, gljiva i slično, jer je to glavni uslov za kvalitetnu picu – zaključio je ovaj Beograđanin.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu