Bilo kako bilo jedno je sigurno, malo ko je imun na ovaj „italijanski specijalitet porijeklom iz Kine“ 😊
Danas je na tržištu ogrooooman izbor tjestenine. Osnovna podjela bi bila na: suhu i svježu.
Naime, svježa tjestenina, za razliku od većine vrsta sušene, sadrži jaja zahvaljujući kojima se u organizam unosi zdrava doza vitamina i proteina, sadrži jako malo masnoća i bogata je vlaknima.
Za razliku od sušene verzije, svježa tjestenina donosi jedinstveni gurmanski doživljaj koji će vas odmah odvesti u samo srce Italije, pravo do stola u nekom od najboljih restorana. Njena tajna je u tome što savršeno upija sosove i poprima posebnu aromu zbog kojih je Italijani postavljaju na pijedestal i smatraju standardom za pripremu specijaliteta koji se lako zavole i dugo pamte.
Naravno, prednost svježe tjestenine je i činjenica da se vrlo brzo može skuhati, za samo 2-3 minute, i što se može pripremiti na bezbroj načina i kombinacija.
Za razliku od sušene tjestenine, svježa je sama po sebi veoma ukusna, toliko da umak pada u drugi plan. Bogatija je i punija okusom. Upravo zato je i manja količina svježe tjestenine dovoljna da se zasitite.
Što se tiče kuhanja – posebno obratite pažnju na optimalno vrijeme kuhanja koje je označeno na pakovanju i pazite da vam se tjestenina ne raskuha.
Punjena svježa tjestenina se baš nikad ne kuha tako da voda jako ključa jer se u tom slučaju izgubi pravi okus, ali i tekstura tjestenine. Svježa tjestenina, za razliku od sušene, stvara pjenu kada se kuha i zato je preporuka da se ne stavlja poklopac kako pjena ne bi iscurila. Tjesteninu nemojte ispirati jer voda u kojoj se tjestenina kuhala sadrži škrob koji doprinosi boljem okusu.
A sad slijedi najbolji dio…
Više ne morate da putuje daleko kako biste uživali u autentičnoj italijanskoj kuhinji, jer u Tropic marketima možete pronaći brend De Angelis, koji je poznat po svježoj tjestenini koja je izrađena od pažljivo odabranih prirodnih sastojaka. Osim tradicionalnih vrsta kao što su tagliatelle, fusilli, bigoli i maccheroncini, u ponudi vas očekuju i njihove varijacije sa različitim punjenjima, svježe kore za lazanje, kao i bezglutenske i veganske opcije tortellinija.
Potražite De Angelis proizvode u najbližem Tropic marketu i već danas pripremite autentični italijanski ručak.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu