Građani u BiH godišnje bace oko 273.000 tona hrane, čija vrijednost prelazi 126,6 miliona KM.
U svijetu se proizvedu dovoljne količine hrane za sve ljude, ali uprkos tome veliki broj njih svaku veče odlazi na spavanje praznog želuca. Izvještaj Ujedinjenih nacija o indeksu otpada od hrane jasno pokazuje zabrinjavajuće trendove u globalnom rasipanju hrane. Čak 19 odsto svjetski proizvedene hrane bude bačeno uprkos činjenici da više od 730 miliona ljudi pati od gladi.
Prema podacima UN u BiH godišnje bude bačeno oko 400.000 tona hrane. Kompanije koje se bave prodajom i distribucijom hrane bace i unište čak jednu trećinu, oko 140.000 tona, vrijednosti 150 miliona maraka, a s kojom bi moglo biti napravljeno 280.000.000 obroka u javnim kuhinjama, odnosno 770.000 dnevno.
Podatak Ujedinjenih nacija da se godišnje u Bosni i Hercegovini uništi više od 400.000 tona hrane je poražavajući, jer u isto vrijeme, svaka peta osoba nema šta da jede svaki dan.
Domaćinstva u EU bacila su 70 kilograma hrane po osobi u 2020. godini, što čini više od polovine ukupne količine bačene hrane u 27 članica evropskog bloka, saopštio je danas Evrostat.
Marketi i restorani koji su voljni da javnim kuhinjama u BiH doniraju hranu počesto od toga odustaju, jer na ovu vrstu humanosti moraju da plate PDV!
Ukidanje naplate PDV na doniranu hranu treba biti jedna od hitnih mjera donosioca odluka, čime će se dodatno pomoći našim građanima kojima je pomoć neophodna.
U BiH danas ima najmanje 60 javnih kuhinja u kojima se hrani najmanje 16.000 ljudi. Dodatno, mnogi primaju i dnevne obroke ili mjesečne pakete pomoći u namirnicama da bi preživjeli.
U Srbiji se svake godine baci više od 247.000 tona hrane, čak 676 tona dnevno, a svaki građanin godišnje baci 35 kilograma, pokazala je analiza prvog zvaničnog istraživanja o bacanju hrane u domaćinstvima u Srbiji, koju je objavio Centar za unapređenje životne sredine.
U BiH tokom godine na deponijama završi najmanje 180 miliona kilograma hrane, dok, s druge strane, mnogi građani jedva preživljavaju, često zahvaljujući besplatnom obroku u javnoj kuhinji ili komadu hljeba iz nekog kontejneta.
Najveći britanski lanac supermarketa “Tesco” pokušaće da umanji bacanje hrane tako što će neprodate vekne iz svojih pekara pretvarati u nove proizvode. Višak hljeba jedan je od najvećih problema u maloprodaji hrane, prema britanskoj državnoj savjetodavnoj službi Vrap, naročito kada su u pitanju svježe pečena peciva kratkog roka trajanja.