Ako imate visok holesterol, niste sami.
Crveno meso, poput odrezaka i hamburgera, često je predmet rasprave u svijetu zdravlja. Iako je ono bogat izvor proteina i ključnih hranjivih stvari poput željeza i cinka, stručnjaci upozoravaju da prečesta konzumacija crvenog mesa može imati ozbiljne posljedice.
Američki istraživači proučavali su podatke više od 200.000 ljudi tokom perioda od 36 godina, fokusirajući se na uticaj hem gvožđa - vrste gvožđa prisutnog u junetini, jagnjetini, džigerici i ribi, koje tijelo apsorbuje tokom unošenja.
Crveno meso je duže vrijeme na lošem glasu, a ljekari i nutricionisti savjetuju da se ne pretjeruje u njegovoj konzumaciji. Preporuka ljekara glasi da konzumaciju svedete na najviše 500 grama sedmično.
Mnoga istraživanja do sada su pokazala da je redovno konzumiranje crvenog mesa povezano sa povećanim rizikom od razvoja visokog holesterola i visokog krvnog pritiska, što dalje može da dovede do srčanih oboljenja, ali i razvoja određenih vrsta karcinoma.
Direktorat za zdravlje i bezbjednost hrane Evropske komisije dostavio je izvještaj o inspekcijskom nadzoru s ciljem utvrđivanja ispunjavanja uslova za izvoz crvenog mesa iz BiH na tržište EU.
Ministar spoljne trgovine i ekonomskih odnosa u Savjetu ministara Staša Košarac rekao je da je Evropska komisija dostavila BiH procjenu upitnika za izvoz crvenog mesa na tržište Unije sa dodatnim preporukama koje treba ispuniti u narednom period.
Nova analiza u kojoj je učestvovalo 30.000 ljudi, objavljena je juče u časopisu JAMA i otkrila je da je tri do sedam posto veći rizik od kardiovaskularnih bolesti i prerane smrti za osobe koji su jeli dvije porcije crvenog i prerađenog mesa svake sedmice.