Proso sadrži ključne amino kiseline koje pomažu izgradnji ii obnovi mišića i ćelija kože. Takođe, bogato je ugljenim hidratima koji se polako vare, pa nam brzo daje osjećaj sitosti i pomaže procesu mršavljenja.
Mnogi ljudi se u posljednje vrijeme žale da im bijelo brašno smeta, izaziva gorušicu ili probleme sa crijevima, a oni koji imaju probleme sa glutenom ne smiju uopšte da ga jedu.
Većina nas čula je za bezglutensku ishranu, ali koliko zapravo znamo o glutenu?
Većina nas čula je za bezglutensku ishranu, ali koliko zapravo znamo o glutenu?
Sezona kestena donosi miris jeseni, toplu atmosferu i trenutke uživanja u ovoj dragocjenoj hrani.
Milioni ljudi pate od celijakije, autoimunog poremećaja izazvanog glutenom, grupom proteina koji se nalaze u pšenici, ječmu i raži.
Gluten je sastavni dio mnogih ukusnih obroka kao što su peciva, tjestenina i deserti, a to je zato jer se nalazi u pšenici, raži i ječmu.
Mnogi roditelji miješaju alergiju i intoleranciju na gluten, a to su zapravo dve potpuno drugačije stvari.
Hroničan osjećaj umora, nadutost i neredovne stolice, najčešće su posljedica unosa glutena.
Često tokom radnog dana u žurbi ili zbog obima posla posegnemo za nekim zalogajima koji su nam “najbliži” i “najlakši”, često misleći da radimo dobro po svoje zdravlje. Ipak, ako želite da jedete zdravo, čitajte deklaracije na proizvodima te se informišite o porijeklu pojedinih namirnica. Stvari ipak nisu uvijek onakve kako izgledaju.