Svježe meso pod lupom: Evo šta su pokazale kontrole proizvoda u Srpskoj

Kako su iz Inspektorata Republike Srpske istakli, inspektori su izvršili kontrole u objektima za klanje, preradu i promet mesa.

Rezultati pojačanih inspekcijskih kontrola

– Poseban akcenat u kontrolama usmjeren je na deklaracije, da li iste odgovaraju po datumu proizvodnje, zemlji porijekla, roku trajanja mesu zatečenom u hladnjači ili ranije dopremljenom mesu, što se može utvrditi povezivanjem deklaracija sa ulaznim fakturama – naveli su oni.

Kako dodaju, kontrole se vrše i od strane veterinarske inspekcije jedinica lokalne samouprave, te će konačan izvještaj biti dostupan kada se sumiraju i podaci svih opštinskih i gradskih inspektora.

– Važno je naglasiti da je uvidom na terenu utvrđeno da su deklaracije svježeg mesa u pravilu uredno istaknute na rashladnim vitrinama, u gornjem ili donjem dijelu vitrine, i da sadrže sve propisane informacije. U tom smislu važno je da svi mi kao potrošači radimo na vlastitoj edukaciji, jer još uvijek nemamo razvijenu naviku da čitamo deklaracije na proizvodima – poručuju iz Inspektorata Republike Srpske.

Zabrana uvoza i reakcije institucija

Naime, pojačane kontrole krenule su nakon sumnje s početka ove godine da je dio zamrznutog junećeg mesa koje je stiglo iz Brazila, Argentine i Paragvaja  na tržištu prodavan kao svježe.

Tada je reagovalo i Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske, koje je, između ostalih, zatražilo inspekcijske kontrole u Srpskoj.

– Želimo da naši građani koji kupe svježe meso zaista i dobiju to svježe meso, a ne da dolazi smrzlo meso koje se odledi. Bude li se utvrdilo da i ko vrši ovakve vidove zloupotreba, biće najstrože sankcionisan – rekao je tada Negoslav Lukić, pomoćnik ministra za veterinarstvo.

Uskoro nakon toga, odnosno krajem januara ove godine, Kancelarija za veterinarstvo Bosne i Hercegovine donosi uputstvo o privremenoj zabrani uvoza mesa goveda iz zemalja Južne Amerike (Brazila, Argentine, Paragvaja i Urugvaja).

– Na osnovu izvršenog uzorkovanja uvezenih pošiljki mesa goveda porijeklom iz zemalja Južne Amerike te dostavljenih nezadovoljavajućih/neusklađenih rezultata laboratorijskih analiza, a u cilju zaštite zdravlja ljudi i životinja, zabranjuje se uvoz pošiljki mesa goveda porijeklom iz Južne Amerike – navodi se u njihovoj odluci.

Šta potrošači treba da provjeravaju

Iz Inspektorata Republike Srpske objasnili su za Nezavisne novine da deklaracija svježeg neupakovanog mesa namijenjenog krajnjem potrošaču, između ostalog, treba da sadrži i podatke o državi rođenja životinje “Rođeno u (naziv države)”, nazivi država u kojoj je obavljen uzgoj, pod navodom “Uzgajano u (nazivi država)”, državu u kojoj je obavljeno klanje pod navodom “Zaklano u (naziv države)” i  veterinarski kontrolni broj, državu rasijecanja: “Rasječeno u (naziv države)” i veterinarski kontrolni broj, zatim podatke o vrsti mesa i kategoriji, datumu klanja životinje, svim posebnim uslovima skladištenja i/ili uslovima upotrebe i datum upotrebe (upotrijebiti do).

– Deklaracija svježeg mesa mora biti označena na vidljivom mjestu na rashladnoj vitrini tako da bude lako uočljiva, jasno čitljiva i prema potrebi, neizbrisiva i to velikim štampanim slovima čija je visina jednaka ili veća od 3,00 mm – naveli su oni.