magazin 23 sata

"Caka" je u ovome: U žilavo meso dodajte pola čaše ovoga i gledajte kako postaje mekano kao puter

Jedna kašičica sode bikarbone u pola čaše hladne vode, 15 minuta stajanja i najžilavija junetina prestaje da se opire nožu. Soda bikarbona za meso radi ono što sirće nikad nije umjelo, a većina nas i dalje vjeruje da kiselina omekšava.

društvo 1 sedmice

Meso postaje luksuz: Teletina u BiH oborila novi cjenovni rekord, kilogram preko 40 KM

Sve veći broj građana BiH suočava se sa drastičnim poskupljenjima, a kilogram kvalitetnijeg telećeg mesa postao je luksuz koji mnogi ne mogu priuštiti.

zdravlje 1 sedmice

Virus se širi munjevito: Evo šta se dešava ako pojedete meso svinje zaražene afričkom kugom

Širenje afričke kuge svinja (AKS) u Srbiji, koja je do sada potvrđena na stotinama gazdinstava u više okruga, izazvalo je opravdanu zabrinutost kod građana. Dok se hiljade grla eutanaziraju kako bi se sprečilo dalje širenje virusa, glavno pitanje koje muči potrošače glasi: Šta će nam se desiti ako slučajno pojedemo meso zaražene svinje?

magazin 1 sedmice

Većina pogriješi već na prvom koraku: Evo kojim redom se pohuje meso da korica ne otpada

Pohovano meso jedno je od onih jela koje gotovo svako priprema, ali upravo kod njega mnogi prave istu grešku. Dovoljno je da promenite redosled jednog koraka i umjesto hrskave, zlatne korice dobićete poh koji otpada sa mesa ili postaje mekan i gnjecav.

zdravlje 1 sedmice

Ne opterećuje stomak i pruža energiju: Ovo meso je najbolje jesti poslije 50. godine

Ćureći batak ima oko 28 grama proteina na 100 grama, a pri tom mnogo lakše leži na stomaku od svinjskog vrata. To je razlog zašto meso poslije 50. godine ne mora da bude teret za varenje.

magazin 1 sedmice

Sočan fil koji se topi u ustima: Profesionalci otkrili koje meso daje najbolje punjene paprike

Malo koje jelo miriše na djetinjstvo i dom kao domaće punjene paprike.

magazin 2 sedmicu

Da li meso TREBA PRATI prije kuvanja: Stručnjaci upozoravaju da ova navika može biti velika greška

Mnogi ljudi imaju istu naviku čim donesu meso iz prodavnice – operu ga pod mlazom vode prije nego što ga stave u šerpu ili tiganj.

magazin 2 sedmicu

Nije svejedno kada solite gulaš: Jedan korak pravi razliku u ukusu i mekoći mesa

Kod pripreme gulaša, osim izbora mesa i začina, veoma je važan trenutak kada se dodaje so. Pravilno soljenje može da utiče na to da meso bude mekše, sočnije i punijeg ukusa.

zdravlje 2 sedmicu

Važno je znati: Popularna keto dijeta obećava vitku liniju, ali ima i svoju tamnu stranu

Keto dijeta već godinama privlači pažnju zbog obećanja o brzom gubitku kilograma, ali iza popularnog režima ishrane kriju se i određeni rizici.

magazin 3 sedmicu

Ključan znak da li je sve po propisu: Prilikom kupovine mesa obratite pažnju na ovaj detalj

Prilikom kupovine mesa u mesnici obavezno treba obratiti pažnju na određene stvari kada je u pitanju higijena.

magazin 3 sedmicu

Nikada ne kupuje meso prije nego što provjeri ovo: Stručnjakinja upozorila na važan znak u svakoj mesnici

Ljiljana Ivanjac iz Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede Srbije otkrila je na šta uvijek prvo obraća pažnju kada kupuje meso.

hronika 1 mjesec

Policija zaplijenila 2.469 kilograma svježeg junećeg mesa: Roba vrijedi više od 30 hiljada KM, vozač uhapšen

Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u koordinaciji sa Policijskom upravom u Užicu i Regionalnim centrom granične policije prema Bosni i Hercegovini, SGP Kotroman, uhapsili su državljanina BiH D. B. (31), jer su u kamionu kojim je upravljao pronašli veću količinu mesa, bez dokaza o porijeklu i kvalitetu.

zdravlje 1 mjesec

Svakodnevno nam je na tanjiru: Ovo je najgora vrsta mesa za crijeva, truje organizam

Najgora vrsta mesa za crijeva je Srbima svakodnevno na tanjiru, a truje cijeli organizam. Pogledajte koje meso ljekari savjetuju da izbacite.

magazin 1 mjesec

Boja može da ZAVARA: Ako na dnu pakovanja vidite ovo nikako NE KUPUJTE mljeveno meso

Mljeveno meso je mnogima jedno od omiljenih zbog pristupačne cijene i širokog spektra jela koja se od njega mogu pripremiti. Među najpoznatijima su bolonjeze sos, lazanje, musaka, ćufte, pljeskavice i mnoga druga.

magazin 1 mjesec

Zbog njega je meso uvijek sočno: Ruskinje u FAŠIRANE ŠNICLE dodaju neobičan sastojak

Kada su u pitanju faširane šnicle, većina domaćica se drži provjerenog recepta — mljeveno svinjsko ili juneće meso, luk, jaje i hljeb natopljen u mlijeku.

magazin 1 mjesec

NE GLEDAJTE BOJU Kako da prepoznate da li je mljeveno meso zaista svježe

Mljeveno meso nalazi se na listi omiljenih namirnica u mnogim domaćinstvima jer se može koristiti za pripremu brojnih jela.

magazin 1 mjesec

Za savršen sos ne treba vam kesica iz prodavnice: Kuvari otkrili šta rade sa zapečenim ostacima nakon prženja mesa

Ako poslije prženja mesa na dnu tiganja ostanu smeđi tragovi, vjerovatno ih smatrate zagorjelim ostacima koje treba što prije ukloniti. Međutim, upravo se u tim zapečenim naslagama krije najviše ukusa. Profesionalni kuvari ih ne bacaju, već ih koriste kao osnovu za pripremu bogatih i aromatičnih sosova koji svakom jelu daju poseban šmek.

magazin 1 mjesec

Na ovoj temperaturi uvijek treba PEĆI PILE: Meso će biti sočno, a korica savršeno hrskava

Malo je jela koja tako lako okupe porodicu za stolom kao dobro pečeno pile. Miris koji se širi iz rerne, zlatna hrskava korica i sočno meso razlog su zbog kog je ovo jelo decenijama jedno od omiljenih na domaćim trpezama.

magazin 2 mjeseca

Jedina tajna je u ovoj tehnici: Restoranski trik za savršeno MEKANE I SOČNE svinjske kotlete

Svinjski kotleti mnogi smatraju jednim od najpotcenjenijih komada mesa. Pristupačni su, brzi za pripremu i uz pravu tehniku mogu biti nevjerovatno ukusni.

magazin 2 mjeseca

Daje puniju aromu: Dodavanjem ovog začina u marinadu dobićete savršenu mekoću i sočnost piletine

Piletina je jedna od najčešćih namirnica na trpezama, prvenstveno zbog svoje pristupačnosti i jednostavne pripreme. Ipak, iako djeluje jednostavno, razlika između prosječne i savršeno pečene piletine često se krije u začinima.