Zamrzavanje mesa olakšava planiranje porodičnih obroka i pomaže da uštedimo vrijeme i novac.
Republička veterinarska inspekcija u ovoj godini povukla je iz prometa i uništila oko 4,5 tone mesa i proizvoda od mesa zbog nepravilnosti, potvrđeno je iz Inspektorata Republike Srpske.
Kupovanje mesa u lokalnoj mesnici ima brojne prednosti - što je lokacija popularnija to je meso svježije. Mesar može narezati meso po vašim željama, otkriti vam odakle ono dolazi i koji vam je komad najbolji za ono što planirate pripremiti.
Broj zaklanih ovaca u klaonicama širom Republike Srpske tokom septembra ove godine povećan je za nevjerovatnih 97,5 odsto u odnosu na avgust, što znači da je u samo mjesec dana broj grla gotovo udvostručen.
Prema podacima koje je Uprava za indirektno oporezivanje Bosne i Hercegovine (UIO BiH) ustupila portalu Klix.ba, u poređenju s prvih devet mjeseci prošle godine, vrijednost uvoza manja je za 2,9 odsto (tada je iznosila 514,3 miliona KM), a izvoza za 9,4 odsto (tada je iznosila 43 miliona KM).
Četiri vrste mesa trebalo bi da izbacimo iz ishrane, a štetne vrste mesa često završe na našem tanjiru gotovo svakog dana.
Sa približavanjem sezone svinjokolja, u mnogim domaćinstvima počinju pripreme za zimnicu, sušenje slanine, pravljenje kobasica i drugih domaćih mesnih proizvoda.
Pranje namirnica prije kuvanja za mnoge je refleksna navika.
Ako volite sarmu, ali vas mrzi da dinstate meso i uvijate ga u listove kupusa, imamo dobre vijesti za vas.
Priprema sarme, nezvanične kraljice domaće trpeze, gotovo svake zime pokreće istu raspravu među kulinarima amaterima: da li mljeveno meso prije uvijanja u listove kiselog kupusa treba propržiti ili ga u sarmu valja staviti potpuno sirovog?
Malo je namirnica koje istovremeno mogu da budu ukusne, hranljive i relativno jednostavne za pripremu kao riba.
Ograničen unos crvenog i prerađenog mesa često se razmatra kao jedna od mjera prevencije određenih malignih bolesti.
Koliko ste puta kupili savršen komad piletine ili bifteka, lijepo ga začinili, a onda gledali kako se beznadežno hvata za dno tiganja? Meso se ne lijepi za tiganj kada posudu dovoljno zagrijete prije nego što ga spustite.
Istraživanje sprovedeno u Kini pokazalo je da su žene koje jedu meso češće dostizale 100 godina nego žene vegetarijanke.
Kada uđemo u mesaru, većina nas automatski traži što nemasniji komad mesa, vjerujući da tako dobija najbolji kvalitet.
Odmrzavanje mesa umije da pokvari planove baš kada želite da što prije pripremite ručak ili večeru. Izvadite šnicle iz zamrzivača, a one su i dalje tvrde kao kamen.
Ima dana kad kupite lijep komad mesa, sve uradite kako treba, iz rerne izađe rumeno i miriše na pola kuće, a onda ga presiječete, unutra suvo. E, to je baš ono što najviše iznervira.
Povišen nivo holesterola često ne izaziva nikakve simptome, ali dugoročno može povećati rizik od bolesti srca i krvnih žila.
Badem za srce je zdravo koštunjavo voće koje po svom nutritivnom sastavu, vjerovali ili ne, može da zamijeni meso ili hljeb.
Građane Srpske i BiH, po svemu sudeći, čeka prilično skupa jesen, s obzirom na sve češće i glasnije najave poskupljenja hrane.
