Dodajte jedan sastojak u tiganj
Skoro da nema jela za koje ne treba da se prodinsta crni luk. Postoji profesionalni trik koji omogućava da to uradite, a da ne usmrdite cijelu kuću. Glavni krivac za taj neprijatan miris je oslobađanje sumpora iz luka, do kojeg dolazi prilikom termičke obrade.
Ipak, postoji način pomoću kojeg se to može izbjeći. Primjenite trik profesionalnih kuvara. Oni prilikom dinstanja crnog luka koriste sodu bikarbonu, piše Naj Žena.
Ne treba vam zaprška
Poslije sjeckanja crnog luka, stavite ga na zagrijano ulje i dodajte jednu kašičicu sode bikarbone. Ukoliko se radi o većoj količini luka (više od 500 g), potrebno je dodati supenu kašiku sode bikarbone. Izmiješajte i luk dinstajte kao obično.
Osim što se njegov miris neće širiti po kući, možete izbjeći zapržavanje jela, jer će soda bikarbona lijepo zgusnuti luk i postići će isti efekat u jelu kao zaprška.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.