Da li znate kako se pravilno dinsta luk da bude zlatan, mekan i ukusan? Iskusni kuvari imaju jednostavan odgovor: dodaju mu sodu bikarbonu i malo šećera.
Dok većina baštovana čeka proljeće da bi započela sjetvu, neke vrste povrća mogu se posijati ili posaditi već u jesen.
Da li znate kako ide dinstanje luka da bude mekan, zlatan i pun ukusa? Iskusni kuvari tu imaju prost odgovor: dodaju mu sodu bikarbonu i malo šećera.
Mnogi ljudi nakon kupovine luk jednostavno ostave u plastičnoj kesi u kojoj su ga donijeli iz prodavnice, ne razmišljajući o posljedicama.
Dobar gulaš, paprikaš ili sos često počinju dinstanjem luka, a upravo taj prvi korak umije da potraje duže nego što smo planirali. Dok čekamo da luk omekša, potrebno je da ga povremeno promiješamo i pazimo da ne zagori, jer od njegovog ukusa u velikoj mjeri zavisi i ukus cijelog jela.
Čuvanje crnog luka tokom zime često može da se završi loše zbog samo jedne pokvarene glavice. Džak od 10 kilograma koji ste u septembru doneli sa pijace već u januaru može početi da omekšava, dok se neprijatan, kiselkast miris postepeno širi ostavom.
Čuvanje crnog luka preko zime najčešće krene po zlu zbog jedne glavice. Džak od 10 kilograma koji ste u septembru donijeli sa pijace u januaru počne da omekšava, a iz ćoška se širi onaj kiselkast miris.
Znate li kako se pravilno dinsta luk da ispadne mekan, zlatan i ukusan? Iskusni kuvari imaju prost odgovor: dodaju mu sodu bikarbonu i malo šećera.
Dva dana poslije sarme, jakna u hodniku i dalje miriše na kuhinju. Dinstanje luka je kod nas osnova skoro svakog jela, ali cijena je miris koji se uvuče u zavjese, peškire i kosu.
Zemlja je još zagrijana poslije ljeta, dok svežije vrijeme i češće padavine stvaraju povoljne uslove za klijanje i rast brojnih kultura.
Znate li kako se pravilno dinsta luk da bude mekan, zlatan i ukusan? Iskusni kuvari tu imaju jednostavan odgovor, a u tiganj ubacuju sodu bikarbonu i malo šećera.
Većina ljudi misli da zna kako se pravilno dinsta luk, ali baš na ovom prvom koraku mnogi pokvare ukus cijelog jela.
Dvije kašike ulja odu u tiganj, a poslije nekoliko minuta čini se da je luk popio svaku kap.
Visok holesterol je rizik koji donosi potencijalno opasna stanja koja ugrožavaju život.
Većina ljudi misli da zna kako se pravilno dinsta luk, ali baš na ovom prvom koraku mnogi pokvare ukus cijelog jela.
Znate li kako se pravilno dinsta luk da bude mekan, zlatan i ukusan? Iskusni kuvari imaju jednostavan odgovor – u njega dodaju sodu bikarbonu i malo šećera.
Nemojte odmah stavljati luk, papriku i paradajz zajedno, jer se tada povrće ne kuva ravnomerno, a sataraš često ostane vodenast.
Dinstanje luka je jedan od najčešćih koraka u kuvanju, ali upravo tu mnogi prave iste greške. Luk ostane tvrd, dugo se prži, a miris se satima zadržava po cijeloj kući.
Crni luk i mrkva čine osnovu brojnih domaćih jela, od supa i čorbi do gulaša i raznih sosova. Mnogi ih iz navike stave u tiganj u isto vrijeme, verujući da će tako uštedjeti vrijeme.
Crni luk se kod nas dominantno proizvodi i sadi u rano proljeće, tako da u periodu od druge polovine jula ili početkom avgusta već stiže za vađenje i skladištenje.
