Podaci Eurostata pokazuju da su potrošači širom Evropske unije osjetili ovaj cjenovni udar.
U maju su cijene u prosjeku bile za 21,1 odsto više nego u istom mjesecu prošle godine. Ipak, neke su zemlje pogođene znatno više od drugih.
Na neslavnom prvom mjestu našla se Poljska, gdje su cijene čokolade skočile za neverovatnih 39,1 odsto. Slijede je Estonija s rastom od 37,9 odsto, Litvanija s 36,5 odsto i Letonija s 33,2 odsto. Značajan porast zabilježen je i u Švedskoj (+28,0 odsto) i Finskoj (+26,0 odsto).
U Hrvatskoj je čokolada poskupjela 25,3 odsto, isto kao i u susjednoj Sloveniji. S druge strane, najmanji rast cijena zabilježen je u Luksemburgu (+5,2 odsto), na Kipru (+9,0 odsto), u Italiji (+12,0 odsto), na Malti (+12,2 odsto) i u Austriji (+13,4 odsto).
Ključni razlog je poskupljenje sirovog kakaa
Ključni razlog leži u drastičnom skoku cijene sirovog kakaa. Dok se tona kakaa nekada prodavala za 2 do 3 hiljade evra, u jednom je trenutku cijena dostigla vrtoglavih 13 hiljada evra. Analitičari predviđaju da će se do kraja godine stabilizovati na oko 9 hiljada evra po toni, prenosi Euronews.
Globalno tržište kakaa suočilo se s padom proizvodnje u sezoni 2023/2024. Prema procenama Međunarodne organizacije za kakao, proizvodnja je opala za otprilike 10 odsto u odnosu na prethodnu sezonu.
Stručnjaci ovaj manjak pripisuju kombinaciji nepovoljnih faktora u zapadnoj Africi, uključujući loše vremenske uslove poput intenzivnih kiša i dugotrajnih suša, ali i uticaj klimatskih promjena i bolesti koje pogađaju usjeve.
Najveći deficit u posljednjih 60 godina
Prema procjenama tržišnih analitičara, manjak kakaa na tržištu dostigao je 478.000 metričkih tona u sezoni 2023/2024, što predstavlja najveći zabilježeni deficit u posljednjih 60 godina. Ova razlika između potražnje i dostupne ponude direktno je dovela do nezapamćene inflacije cijena čokolade.
Ovakva situacija stvara ogroman pritisak na proizvođače čokolade, ne samo u Evropskoj uniji, već i širom svijeta, koji se bore da održe profitabilnost u uslovima drastično skupljih sirovina, prenosi Index.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.