Magazin

Domaći SOK OD BAGREMA ponovo u modi: Evo kako da pripremite osvježavajući napitak koji je u Jugoslaviji pravila svaka domaćica

Uz sok od zove, sok od cvjetova bagrema nekad je bio veoma popularan.

Domaći SOK OD BAGREMA ponovo u modi: Evo kako da pripremite osvježavajući napitak koji je u Jugoslaviji pravila svaka domaćica
FOTO: MILAN PILIPOVIĆ/RINGIER

Nije postojala domaćica u bivšoj Jugoslaviji koja ga nije pravila, makar toliko da potraje tri mjeseca, dok traju ljetne vrućine. U eri gaziranih napitaka koji su mahom nezdravi, vraćamo sok od bagrema u modu i dijelimo sa vama starinski recept koji će vam, sigurni smo, biti omiljen ove sezone.

Domaći sok od bagrema se pravi lako, prijatnog je ukusa i vole ga svi – i stariji, i djeca. Recept je jednostavan, a jedino na šta bi trebalo da obratite pažnju je vrijeme branja cvjetova bagrema. Najbolje je da to uradite ujutro, jer je tada aroma najintenzivnija i najbolje će se sačuvati prilikom pravljenja soka.

Recept za domaći sok od bagrema

Sastojci:

50 cvjetova bagrema (grozdova)

5 litara prokuvane i ohlađene vode

100 grama limunske kiseline

500 g limuna

5 kg šećera

Priprema

Vodu prokuvajte i ohladite, pa u nju spustite cvjetove bagrema, limunsku kiselinu i limun koji ste isekli na kolutove (sa sve korom). Prekrijte krpom i ostavite da odstoji 24 sata. Povremeno promiješajte, a nakon toga procijedite kroz cjediljku na koju ste stavili gazu.

Pročitajte još

Šećer sipajte u šerpu, prelijte litrom vode i kuvajte dok ne provri. Zatim vruć sirup sipajte u procijeđeni sok, dobro promiješajte, pa razlijte u čiste i suve staklene flaše, dobro zatvorite i ostavite da stoji na suvom i tamnom mjestu. Dobićete šest litara sirupa, prenosi Blic zadravlje.

Ovako pripremljen sirup možete da miješate sa običnom ili kiselom vodom prije služenja.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu