Posmatraju kako reagujete kada se predstavljaju, da li uspostavljate kontakt očima i kako se ponašate prema drugima za stolom.
Ovi detalji pomažu konobarima da procjene kakav gost možete biti i koliko pažnje ćete zahtijevati.
Na primjer, konobari obraćaju pažnju na to kako naručujete, jer traženje nerealnih izmjena, poput zamjene jeftinog sastojka skupim, može biti problematično.
Takođe, dijeljenje računa na više dijelova ili neuredno upravljanje vremenom (kao što je dolazak pred zatvaranje) može izazvati frustraciju.
Iako izgled gostiju ne govori puno o njihovom ponašanju, najvažnija stvar za konobare je poštovanje.
Ako se prema njima ponašate s obazrivošću, to će doprinijeti boljoj usluzi i iskustvu u restoranu.
Konobari rade naporno i žele da gosti pokažu poštovanje, jer to doprinosi pozitivnoj atmosferi i boljem odnosu.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu