Prema pomenutom istraživanju, prodaja slatkih poslastica naročito je porasla za Dan zaljubljenih, i to za više od 50 odsto u januaru 2023. u odnosu na isti mjesec prošle godine. Velika očekivanja su i na američkom tržištu, gdje se očekuje se da će sezonska prodaja čokolade porasti za 8,6 odsto od 2022. godine i premašiti prodaju od 4 milijarde dolara.
Među najpopularnijim brendovima sezonske čokolade na globalnom nivou su Lindt, švajcarske kompanije, i Hershey's, i Reese's slatkiši američke kompanije. Zajedno, oni čine oko 19 odsto globalnog tržišta sezonske čokolade.
Dan zaljubljenih pokreće prodaju
Imajući u vidu da je dan zaljubljenih ili u Evropi poznat kao Valentinvo, dana kada se najviše poklanja čokolada, ni ne čudi što je prodaja baš na ovaj dan uvijek znatno veća. Ipak, iz Euromonitora smatraju da je ovaj dan samo pokrenuo prodaju, koja će nastaviti da raste u narednom periodu.
– Očekuje se da će sezonska prodaja čokolade, u obliku srca i pozicionirana za Valentinovo kao primjer, biti ključna kategorija koja pokreće rast čokoladnih konditorskih proizvoda ove godine. Očekujemo da će visok jednocifreni rast sezonske prodaje čokolade preći 4 milijarde dolara samo u SAD – rekao je Carl Quash, šef odjeljenja za upakovanu hranu – grickalice u Euromonitor International, koji nadgleda istraživanje i analizu upakovanih grickalica na više od 100 tržišta širom svijeta.
On navodi da je ključni trend u grickalicama za 2023. pružiti kupcima novo iskustvo.
– Iz naše godišnje ankete o životnom stilu potrošača, otkrili smo da 1 od 4 potrošača želi da potroši više na nova iskustva i sa ovim ćemo vidjeti da brendovi grickalica proširuju senzorne dimenzije i nude potrošačima uzbudljive načine da podrže njihovu ljubav prema grickalicama – rekoa je on.
Očekivanja potrošača porasla
Kako pokazuju podaci istraživanja, prošlogodišnje praznične inovacije djelimično su definisane stalnim ograničenjima u lancu snabdjevanja, visokim troškovima i brendovima koji ponovo procjenjuju koji proizvodi bi trebalo da se pojave na policama.
Kada se pogleda ovaj mesec koji prethodi prazniku, broj slatkih poslastica za Dan zaljubljenih analiziran preko baze podataka o proizvodima na mreži, pokazuje rast od više od 50 odsto od januara 2022. čime su vidljivi pozitivni signali, prenosi Blic.
Imajući to u vidu, velika su očekivanja da bi proizvođači grickalica u periodu koji slijedi mogli tražiti veća ulaganja u sezonske prilike, a naročito jer su svjesni toga da su očekivanja potrošača porasla.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu