Kremasta, bogata i puna ukusa spoj karamelizovanog crnog luka, timijana, tjestenine i topljenog sira čini ovo jelo pravom utjehom na tanjiru.
Savršeno recept za večeru uz čašu vina ili za vikend kada želite nešto posebno, a jednostavno.
Sastojci
Penne pasta 400 g
Crni luk 3-4 veće glavice
Maslac 3 kašike
Maslinovo ulje 1 kašika
Svježi timijan 1 grančica
Pavlaka za kuvanje 100 ml
Goveđa ili povrtna supa 100 ml
Rendani kačkavalj 100 g
So i biber po ukusu
Priprema
Skuvajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Procijedite i ostavite sa strane.
Na srednje tihoj vatri u velikom tiganju istopite maslac sa maslinovim uljem. Dodajte sjeckani crni luk i karamelizujte ga polako, uz povremeno miješanje, oko 25-30 minuta, dok ne postane zlatno-smeđ i sladak. Dodajte malo vode ako počne da se lijepi. Kada je luk gotov, dodajte timijan, supu i pavlaku.
Kuvajte još 5 minuta da se sos sjedini. Umješajte kuvanu tjesteninu i rendani sir, promiješajte dok se sir ne otopi i sve lijepo sjedini. Po potrebi dodajte još soli i bibera. Poslužite toplo, po želji posuto još malo sira ili svježim timijanom, piše ŽenaBlic.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu