Sastojci za podlogu:
300 grama urmi bez koštica
200 grama mljevenih orašastih plodova
2 kašike kakaa
4 kašike kokosovog ulja
Sastojci za krem:
200 grama indijskih oraha natopljenih u vodi najmanje četiri časa
200 grama kokosovog mlijeka guste konzistencije
100 grama agavinog sirupa
1 kašika ekstrakta vanile
4 kašike kokosovog ulja
Sastojci za čokoladni mus:
150 grama tamne čokolade
200 grama kokosovog mlijeka guste konzistencije
3 kašike agavinog sirupa ili drugog zaslađivača
prstohvat soli
Priprema:
U blenderu ili multipraktiku izblendajte urme dok se ne formira gusta pasta. Dodajte mljevene orašaste plodove, kakao prah i kokosovo ulje, pa blendajte dok se sve lijepo ne sjedini. Smjesu za podlogu ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa za torte i pritisnite da se dobro učvrsti. Stavite u frižider da se hladi dok pripremate krem.
Ocijedite natopljene indijske orahe i stavite ih u blender. Dodajte kokosovo mlijeko, agavin sirup, ekstrakt vanile i kokosovo ulje. Blendajte dok smjesa ne postane potpuno glatka i kremasta. Ravnomjerno rasporedite krem preko podloge i vratite u frižider da se stegne.
Otopite tamnu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj, povremeno miješajući. U otopljenu čokoladu dodajte kokosovo mlijeko, agavin sirup i prstohvat soli, pa dobro promješajte dok se sve ne sjedini. Neka se malo prohladi, pa prelijte preko ohlađenog krem sloja.
Mus kolač vratite u frižider i ostavite najmanje četiri časa ili preko noći da se potpuno stegne. Prije služenja, izvadite kolač iz kalupa i isjecite na parčad, piše ŽenaBlic.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu