Magazin

Čišćenje nara bez muke: Zrna ispadaju za manje od dva minuta, nema prskanja i nereda

Mnogi obožavaju da jedu nar, ali često odustaju od njega zbog sporog i neurednog čišćenja koje se redovno završava crvenim mrljama od soka po kuhinji ili garderobi.

FOTO: 丽丹雷/PIXABAY

Međutim, postoji jednostavan i genijalan trik uz koji se zrna odvajaju brzo, lako i potpuno bez prskanja.

Sve što vam je potrebno za ovaj postupak jesu nar, oštar nož i jedna velika činija napunjena hladnom vodom. Tajna ove metode leži u samoj građi voća i jednostavnoj fizici – dok teške sjemenke tonu na samo dno činije, bijela opna i pulpa plutaju na površini.

Detaljan postupak čišćenja nara

Zasijecanje kore duž prirodnih grebena: Nar je plod koji je prirodno podijeljen na cjeline. Ako pažljivo pogledate spoljašnjost ploda, primijetićete da na spoljnoj kori postoji šest izraženih grebena (vertikalnih linija). Oštrim nožem nežno zasecite koru duž svakog od šest grebena. Važno je da zasiječete samo spoljašnju koru, bez dubokog sječenja u sjemenke.

Otvaranje ploda iznad vode: Kada napravite šest usjeka, držeći plod iznad činije sa hladnom vodom, nježno ga rascijepite na polovine i manje dijelove. Zahvaljujući prethodnom zasijecanju kore duž grebena, nar će se otvoriti izuzetno lako.

Odvajanje sjemenki pod vodom: Uronite dijelove nara u vodu i prstima lagano vadite sjemenke iz pregrada. Pošto se proces odvija ispod površine vode, sok uopšte ne prska i nema opasnosti od prljanja odjeće ili kuhinjskih elemenata.

Čišćenje i cijeđenje: Dok odvajate sjemenke, uočićete glavnu prednost ove metode: sva sočna zrna odmah padaju na dno činije, dok bijela nejestiva pulpa i opne isplivavaju na površinu vode. Kada završite, rukom ili rešetkastom kašikom jednostavno pokupite pulpu sa površine, prospite vodu i ostaju vam čista, sočna zrna spremna za jelo kašikom, prenosi Blic žena.