Među jelima koja se tog dana iznose na sto cicvara ima glavnu ulogu ona nije samo hrana, već prije svega simbol obilja, snage i novog početka.
Cicvara se tradicionalno sprema na Spasovdan, jer nosi duboku simboliku vezanu za plodnost i bogatstvo domaćinstva. Priprema se od brašna, masti i starog kajmaka, pa se smatra izuzetno “jakom” hranom, koja u narodnim običajima predstavlja pravo bogatstvo mliječnih proizvoda.
Upravo zato se vezuje za stočarski karakter praznika, jer Spasovdan označava početak perioda pune ispaše i vrijeme kada stoka izlazi na zelene pašnjake.
Na ovaj način, spremanjem cicvare domaćini simbolično prizivaju dobar prinos mlijeka, zdravu stoku i blagostanje u kući. Zajedno sa jagnjećim pečenjem, cicvara čini srž svečane spasovdanske trpeze i predstavlja vezu između svakodnevnog života, prirodnog ciklusa i duhovne zahvalnosti za darove koje donosi godina koja je pred njima, piše Žena Blic.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.