Iznenadićete se: Crne tačke na vratima rerne nisu ukras, evo za šta služe

To je keramički premaz koji se peče u staklo na visokim temperaturama tokom proizvodnje, a njegov posao je da spreči pucanje kada unutra bude 220 stepeni, a spolja vaša ruka i hladna kuhinja. Mnogi ih godinama gledaju i misle da su tu zbog izgleda.

Zašto su tačkice na staklu rerne gušće ka ivicama

Pogledajte pažljivo vrata svoje rerne dok se hladi posle pite. U sredini su tačke sitne i razređene, a ka ivici se šire i spajaju u punu crnu traku. Nije slučajno. Centar stakla je najtopliji deo, ivica uz metalni okvir je najhladnija, a razlika u temperaturi je ono što materijal razdire.

Taj postepeni prelaz radi kao blagi prelaz između vruće i hladne zone. Toplota se raspoređuje ravnomernije, napetost u staklu opada, a vrata izdrže i tri sata pečenja podvarka bez ikakvog zvuka. Keramički premaz se trajno veže za staklo, zato ga ne možete sprati ni najagresivnijim sredstvom, i zato nema smisla trljati sunđerom po njemu.

Čemu služe crne tačke na vratima rerne?

One raspoređuju toplotu po staklu i smanjuju razliku u temperaturi između vruće sredine i hladnije ivice vrata. Time se smanjuje napetost u materijalu i opada rizik da staklo pukne pri naglom zagrevanju ili hlađenju.

Grešku sa odškrinutim vratima pravi skoro svaka kuhinja

Tu većina nas greši. Kad se kolač ispeče, gotovo automatski otvorimo vrata i ostavimo ih odškrinuta da se rerna brže ohladi. Proizvođači na to upozoravaju, jer vruć vazduh i para udaraju direktno u prednje strane elemenata levo i desno.

U panelki, gdje je kuhinja od tri kvadrata i rerna stisnuta između dva elementa, para nema kuda. Ide gore, u ivicu radne ploče i u furniranu stranu susednog elementa. Posle dve godine takvog navikavanja furnir počne da se ljušti na ćošku, a to je oštećenje koje ne možete vratiti nikakvom pastom. Zamjena jedne prednje strane elementa košta više od najskupljeg sredstva za čišćenje rerne.

Moderne rerne imaju ventilator koji radi i posle isključenja i hladi uređaj sa zatvorenim vratima. Ako čujete zujanje pet ili deset minuta nakon što ste ugasili rernu, to je upravo taj sistem. Pustite ga da završi svoj posao, prenosi Krstarica.