Vaskrs je praznik koji nema tačno određeni datum u godini, već je svake godine drugog datuma, ali uvijek bude u nedjelju kada je pun mjesec poslije ravnodnevnice u proljeće. I ove godine dolazi nam sada u nedjelju.
Kakvo se pečenje sprema za Uskrs?
Uskrs ove godine pada u nedjelju 12. aprila, a kao i druge velike praznike prati ga niz običaja i vjerovanja. Tu je, naravno, i nezaobilazna uskršnja trpeza, kao i farbanje jaja, dekoracija stola i slično.
Prema narodnim običajima ako Uskrs bude prije Đurđevdana, onda se ne sprema jagnjeće pečenje već praseće, a ako pak Uskrs dolazi poslije 6. maja onda se peče jagnje na ražnju.
S obzirom na to da su rijetke godine kada Uskrs pada poslije Đurđevdana, ovom prilikom donosimo vam recept za praseće pečenje iz rerne, piše Žena Blic.
Potrebno je: pola praseta ili četvrtina i so. Praseće meso se prvo dobro opere i osuši, a zatim osoli sa unutrašnje strane. Onda rasiječete kožu sa spoljašnje strane i tu isto dodate so. Na dobro nauljen pleh stavite meso i ubacite u rernu. Pećnicu najprije stavljate na 250 stepeni, a onda smanjujete na 180 stepeni. Pečenje se peče tri i po sata uz povremeno dolivanje vode i okretanje mesa.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.