Počinje Velikogospojinski post: Donosimo pravila posta i prijedlog jelovnika za svaki dan

Pogledajte prijedlog jelovnika za svaki dan, kada se posti na vodi, kada je dozvoljeno ulje i kada se jede riba.

Velikogospojinski post počinje 14. avgusta i traje do praznika Uspenja Presvete Bogorodice, 28. avgusta. Riječ je o najkraćem od četiri velika godišnja posta, ali i jednom od najstrožih, pa mnogima upravo planiranje obroka unaprijed olakšava da se tokom dvije nedjelje pridržavaju pravila posta, a da jelovnik ipak ostane raznovrstan i ukusan.

Srpska pravoslavna crkva navodi da se Gospojinski post posti na vodi, osim subotom i nedjeljom, kada su dozvoljeni ulje i vino, dok se na Preobraženje, 19. avgusta, jede riba.

Važno je, međutim, imati na umu da post nije dijeta niti program za „detoksikaciju“ organizma. Njegova suština u pravoslavnoj tradiciji nije samo uzdržavanje od hrane životinjskog porijekla, već i duhovni post, molitva, smirenje i uzdržavanje od loših misli i djela.

Ako vam nedostaje ideja šta da pripremate iz dana u dan, jednostavan jelovnik može da pomogne da obroci budu organizovani, zasitni i prilagođeni pravilima posta.

Prva nedjelja posta

Petak, 14. avgust – na vodi

Za doručak možete pripremiti ovsenu kašu sa suvim voćem, bez mlijeka i dodatih masnoća. Ručak može da bude lagana čorba od sezonskog povrća uz kuvani krompir začinjen peršunom i drugim začinskim biljem. Za večeru su dovoljni hljeb, malo meda i čaj.

Subota, 15. avgust – na ulju

Vikendom izbor postaje nešto širi. Dan možete početi posnom pitom sa krompirom, dok za ručak možete pripremiti prebranac i svježu salatu. Posna tjestenina sa povrćem jednostavno je rješenje za večeru.

Nedjelja, 16. avgust – na ulju

Za doručak mogu da posluže posne prženice ili hljeb sa domaćim džemom. Musaka od krompira i povrća može biti glavno jelo, dok je rižoto sa pečurkama dobra ideja za laganiju večeru.

Ponedjeljak, 17. avgust – na vodi

Kuvani kukuruz može biti brz doručak, a za ručak pripremite grašak sa šargarepom bez ulja. Dan možete završiti svježim voćem i manjom količinom orašastih plodova.

Utorak, 18. avgust – na vodi

Hljeb i ajvar bez ulja mogu biti jednostavan jutarnji obrok. Za ručak napravite krompir iz rerne bez dodatne masnoće uz salatu od paradajza, dok za večeru možete skuvati pirinač na vodi sa cimetom i malo voća.

Preobraženje donosi ribu

Srijeda, 19. avgust, razlikuje se od ostalih dana posta jer se tada obilježava Preobraženje Gospodnje. Bez obzira na to kog dana u sedmici praznik pada, prema pravilima posta dozvoljena je riba.

Pastrmka sa roštilja ili iz rerne, uz krompir i salatu, može biti glavni obrok tog dana, dok za večeru možete pripremiti posnu pitu sa jabukama.

Četvrtak, 20. avgust – na vodi

Voćna salata dobra je za početak dana. Sočivo, boranija ili druga mahunarka kuvana bez masnoće može biti ručak, a za večeru pripremite pirinač sa začinskim biljem.

Druga nedjelja

Petak, 21. avgust – na vodi

Za doručak hljeb i paradajz, za ručak gusta čorba od bundeve, a za večeru pečene jabuke sa orasima predstavljaju jednostavnu kombinaciju za cijeli dan.

Subota, 22. avgust – na ulju

Posna proja sa spanaćem može da bude odličan doručak. Za ručak pripremite paprike punjene pirinčem i povrćem, a uveče posne palačinke sa džemom.

Nedjelja, 23. avgust – na ulju

Pogača ili druga posna peciva mogu otvoriti dan, dok krompir salata sa crnim lukom i pečenim povrćem predstavlja jednostavan ručak. Za večeru možete napraviti špagete sa sosom od paradajza.

Ponedjeljak, 24. avgust – na vodi

Voće i žitarice mogu biti prvi obrok, sataraš pripremljen bez ulja ručak, a kuvana pšenica sa orasima večera.

Utorak, 25. avgust – na vodi

Hljeb sa domaćim pekmezom dovoljan je za lagan doručak. Za ručak napravite čorbu od zelja, spanaća ili koprive, dok za večeru možete poslužiti bareni krompir i svježe povrće.

Srijeda, 26. avgust – na vodi

Banana i nekoliko badema mogu biti praktičan doručak. Za ručak pripremite pečene paprike sa pirinčem, bez dodatog ulja, dok večernji obrok može biti sasvim jednostavan – čaj, voće ili posno pecivo pripremljeno bez masnoće.

Četvrtak, 27. avgust – posljednji dan posta

Posljednjeg dana mogu se birati lagani obroci od kuvanog povrća, krompira, pirinča, mahunarki i voća. Velikogospojinski post završava se praznikom Uspenja Presvete Bogorodice, 28. avgusta.

Nije sve u tanjiru

Iako je plan obroka koristan, crkveno shvatanje posta ne završava se izborom namirnica. SPC naglašava da post ima tjelesnu i duhovnu stranu, pa uzdržavanje od određene hrane treba da prati i uzdržavanje od svađe, loših misli i postupaka, piše Kurir.