Čičak raste gotovo svuda u Srbiji, uz puteve, na livadama, zapuštenim parcelama i ivicama šuma. Iako ga smatramo običnim korovom, njegov koren je bogat vrednim biljnim jedinjenjima zbog kojih je posljednjih godina ponovo privukao pažnju naučnika.
Korijen krije najveće bogatstvo
Najlekovitijim dijelom biljke smatra se upravo korijen. On sadrži inulin, prirodno prebiotičko vlakno koje hrani dobre bakterije u crijevima i doprinosi zdravijem radu digestivnog sistema. Pored toga, bogat je antioksidansima, flavonoidima, vitaminom C, kalijumom, magnezijumom i drugim korisnim biljnim jedinjenjima.
U narodnoj medicini čičak se tradicionalno koristio za “čišćenje organizma”, podsticanje rada jetre i bubrega, kao i za negu kože. Danas stručnjaci ističu da pojedina laboratorijska istraživanja pokazuju njegov antioksidativni potencijal, ali naglašavaju da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se ove koristi potvrdile kod ljudi.
Zbog visokog sadržaja inulina, čičak može doprineti boljem varenju i raznovrsnijem crevnom mikrobiomu, a upravo se zdravlje creva danas smatra jednim od važnih faktora za očuvanje celokupnog organizma.
Korov koji je završio i na tanjiru
Malo ko zna da čičak nije samo lekovita biljka, već i hrana. U Japanu je njegov koren poznat pod nazivom “gobo” i smatra se pravim delikatesom. Priprema se na različite načine, kuva se, peče, prži ili dodaje u supe i variva, a ukusom podsjeća na kombinaciju šargarepe i paškanata.
Od korena čička pravi se i ulje koje se decenijama koristi za nJegu kose i tJemena. Tradicionalno se primJenjuje za jačanje vlasi, smanjenje peruti i nJegu kože glave, iako za njegov uticaj na rast kose još nema dovoljno kvalitetnih naučnih dokaza.
Zanimljivo je da je upravo čičak inspirisao jedan od najpoznatijih izuma modernog doba. Švajcarski inženjer Žorž de Mestral primetio je kako se njegove bodljikave kuglice uporno kače za odeću i pseću dlaku. Kada ih je pogledao pod mikroskopom, otkrio je sitne kukice koje su ga inspirisale da napravi čičak traku, danas poznatu širom sveta kao “Velcro”.
Iako je čičak jestiv i ima dugu tradiciju u narodnoj medicini, nije zamena za terapiju koju je propisao ljekar. Poseban oprez savjetuje se osobama koje uzimaju ljekove za dijabetes ili diuretike, kao i trudnicama i dojiljama, koje bi prije upotrebe trebalo da se posavjetuju sa stručnjakom, prenosi Ona.
BONUS VIDEO:
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.