Magazin

Recept za savršen KUVANI PARADAJZ: Jedan sastojak mu daje poseban šmek

Kuvani paradajz je jako ukusan dodatak jelima, mnogi ga koriste kao osnovu za soseve, čorbe ili zimnicu. Kuvani paradajz krije brojne benefite koje često zanemarujemo, a bilo da ga konzumirate zbog ukusa ili zdravlja, njegov recept je jednostavan i dopašće se svima koji ga budu probali.

Recept za savršen KUVANI PARADAJZ: Jedan sastojak mu daje poseban šmek
FOTO: SRPSKAINFO

Sastojci za kuvani paradajz:10 kg paradajza5 ravnih supenih kašika solikesica vinobrana2 vezice peršunovog lišćaPriprema kuvanog paradajza:

Pročitajte još

Operite paradajz, očistite dio oko peteljki, pa plodove krupno isijecite i sameljite na mašini za meso. Prilikom mljevenja koristite najkrupnije sito, da se paradajz ne bi pretvorio u sok.

Samljeven paradajz sipajte u veliku šerpu, dodajte mu so, vinobran i peršunovo lišće koje ste prethodno iseckali. Sve dobro promešajte velikom drvenom varjačom i ostavite da odstoji barem dva sata.

Još jednom dobro promešajte paradajz, pa ga sipajte u tegle ili staklene flaše sa širokim otvorom, hermetički zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.

Ukoliko volite ljući ukus, zajedno sa paradajzom sameljite i nekoliko ljutih papričica. Kuvani paradajz je spreman za konzumiranje.

Prijatno!